大流行允许，Koukoumi Hotel计划于今年夏天作为希腊第一家全素食酒店在米科诺斯岛的Ano Mera村开业。该酒店的成立宗旨是为酒店带来真实性，简约性和平衡感，将采用传统的Myconian建筑风格（以简约风格为标志），其套房（每晚起价约为244美元）配有纯素装饰；使用纯素食和无残害产品包装在手工木制可回收包装中的健康水疗中心；以及设施齐全的健身房，培训人员可以在这里进行充分利用岛上海滩和丘陵的户外健身课程。酒店的使命宣言中写道：“我们可以享受生活而又不伤害动物，环境或我们自己。
纯素食主义者会在这里感到宾至如归，每个人都可以尝试一种和平的方式来满足自己的所有感官。至于美食，Koukoumi拥有一家纯素食主义者餐厅，该餐馆采用当地食材烹制的菜肴极少含自助早餐的加工菜单项目，包括面包，蛋糕，饼干，糖果，果酱和纯素食煎蛋卷；午餐，包括色拉，汤，手工意大利面，汉堡，比萨，面条和希腊风味的菜肴；和甜点，例如巧克力蛋奶酥，芝士蛋糕，士力架，华夫饼和自制冰淇淋。酒店还提供个性化的营养计划，并在池畔酒吧提供冰沙，果汁和鸡尾酒。Koukoumi拥有一间全素食餐厅，该餐厅使用当地食材制作极少加工的菜单项，并提供自助早餐，包括面包，蛋糕，饼干，糖果，果酱，纯素食煎蛋卷；午餐，包括色拉，汤，手工意大利面，汉堡，比萨，面条和希腊风味的菜肴；和甜点，例如巧克力蛋奶酥，芝士蛋糕，士力架，华夫饼和自制冰淇淋。
酒店还提供个性化的营养计划，并在池畔酒吧提供冰沙，果汁和鸡尾酒。Koukoumi拥有一间全素食餐厅，该餐厅使用当地食材制作极少加工的菜单项，并提供自助早餐，包括面包，蛋糕，饼干，糖果，果酱，纯素食煎蛋卷；午餐，包括色拉，汤，手工意大利面，汉堡，比萨，面条和希腊风味的菜肴；和甜点，例如巧克力蛋奶酥，芝士蛋糕，士力架，华夫饼和自制冰淇淋。酒店还提供个性化的营养计划，并在池畔酒吧提供冰沙，果汁和鸡尾酒。芝士蛋糕，士力架，华夫饼和自制冰淇淋。酒店还提供个性化的营养计划，并在池畔酒吧提供冰沙，果汁和鸡尾酒。芝士蛋糕，士力架，华夫饼和自制冰淇淋。酒店还提供个性化的营养计划，并在池畔酒吧提供冰沙，果汁和鸡尾酒。