素食奶酪工厂WildCREAMERY刚刚在加利福尼亚州圣罗莎市开业，该市位于旧金山以北约50英里。
这家由发酵食品品牌WildSalev拥有的奶油厂将生产新经典的Brie替代品，这是一种以腰果为基础的培养型纯素Brie，VegNews在2019年西博会自然产品展期间将其11种“最佳展示”纯素产品之一命名为“纯素产品”。
去年世博会之后，我们知道，我们的植物型布里干酪将非常受欢迎。
WildSleem联合创始人克里斯•格拉布（Chris Glab）说，这一认识为WildCREAMERY这家全新的企业提供了灵感。
“我们相信，我们之所以与众不同，是因为野生卤水一直致力于制作口感极佳的植物性食品，使用全部原料，并采用烹饪方法。
工厂还将生产公司最新的乳制品替代品，包括奶油奶酪、欧式黄油替代品，菠菜洋蓟，牧场，法式洋葱和酸橙的植物性蘸酱。
WildSalev的新经典Brie将于2020年4月在全国上市，随后还会推出其他产品