这样搭配食材，做包子、饺子都很好。
用料
| 西兰花 | 2棵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 木耳 | 1把 |
| 粉丝 | 1把 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4～5瓣 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 0.5～1小勺（吃饭用的普通钢勺，下同。） |
| 胡椒粉 | 0.5～1小勺 |
| 生抽 | 1～2小勺 |
| 香油 | 3小勺左右 |
全家人都爱吃的西兰花素馅包子的做法
西兰花洗净焯水捞出。（水中加一勺盐两滴油。）
西兰花切成半厘米左右的粒。
泡发好的木耳焯水备用。
粉丝焯水捞出备用。
鸡蛋加一丢丢盐再加一滴料酒搅匀炒散备用
胡萝卜擦丝，姜切末，蒜切碎备用。
把包包子需用的所有花生油烧热，加入胡萝卜丝炒软，加入炒好的鸡蛋拌匀。
焯过水的木耳撕成指甲大的片加入馅料中。
粉丝切成小段加入馅料中。
在馅料中加一小勺花椒粉半小勺胡椒粉。
加入西兰花碎、蒜末、姜末、适量的盐、生抽、香油，拌匀。（丫头闻着香味到了厨房，偷吃了两口馅。）
包了两锅，模样丑?请忽略。四个人吃掉十个，还有这些。
小贴士
各家的油盐需求量不一样，按自己的口味添加，适量就好。
更新于：2020-02-23 05:08