黑米一直被称为糯米，因为黑米具有良好的减肥和保健效果，但黑米更好，但市场上有许多坏商人。 他们总是提供一些没有营养价值的黑米，所以在我们买黑米之前，我们必须清洁我们的眼睛。 让我们谈谈选择高质量黑米的经典方法。
第一，看看黑米的颜色和外观。 一般情况下，黑米具有均匀大小的光泽，很少有破碎的大米腰部(谷物上有裂缝)没有昆虫，没有杂质。 劣质黑米颜色暗米粒大小不均匀，饱满度差，大米多虫结块等。 因为黑米的黑色浓度仍然是白色的，消费者可以刮掉所有的米粒，看看米粒是否是白色的。 如果它不是白色的，它很可能是人工染色的黑米。
第二，黑米的味道。 手里拿着少量的黑米，立刻闻一闻。 高品质的黑米有正常的香味，没有其他气味。 有一种轻微的气味或发霉，酸味，腐败和异常气味，劣质黑米。
第三，黑米的味道是三种。 在品尝之前，你可以把少量的黑米咀嚼或磨碎。 高品质的黑米味道好，略甜，没有任何气味。 没有味道，没有异味，酸味，苦味等不良味道，是劣质黑米。如果你喜欢黑米，但你总是担心你买的黑米的质量，因为我们不选择黑米。 但是今天，我们将向你们介绍这些黑米的选择，我们应该知道。