“当人类从暴力性饮食转向更仁慈、和平的饮食时，人类整体文明将会发生巨变。”——威尔 • 塔特尔 ( Will Tuttle）
威尔 • 塔特尔 ( Will Tuttle）简介：美国加州大学伯克利分校教育学博士学位。历时5年完成《世界和平饮食》（World Peace Diet），“世界和平饮食”项目发起人之一。2010年时这本书在亚马逊畅销榜上排名第一，目前已被翻译成16种语言，该书被誉为“21世纪最伟大的著作之一”。演说家，其足迹遍布北美，并在欧洲和泛太平洋地区多次演讲，他的工作坊或音乐会超过2600场，观众人数超过18万。钢琴家和作曲家，出版了8张钢琴唱片，透过灵性的原创钢琴音乐歌颂对大自然和动物的爱、对全世界和平的寄望。
《世界和平饮食》的作者威尔·塔特尔（Will Tuttle）博士，应余力博士邀请将于2016年11月10日抵达北京，开启为期13天的“世界和平饮食”中国大陆巡回演讲。
“世界和平饮食”全国巡讲行程安排
11/10-12 北京
11/13-14 广州
11/15-16 成都
11/17-18 西安
11/19 香港
11/20 上海
11/21 宁波
11/22 厦门
他流浪21年，演讲2600场，终于来到中国!
一个寒冷冬日的夜晚，塔特尔夫妇的拖车又一次抛了锚，当时他们正要赶往下一个宣讲场地，因为只能自己动手修理，耽误了好几个小时，不得不连夜驱车，如果没修好，就只能临时租车，这样才能赶上第二天的宣讲。这辆有着轮子的小房子，就是他们二十年来“四处流浪”的家。在被拖动时用的是汽油，不动时就由车顶的太阳能，来供应塔特尔夫妇每天的电力所需。
虽然一直在路上、风尘仆仆，但也有且听风吟、观览夏日美景的时刻，有时在北美的海域，塔特尔仍会抽空和妻子去游泳，或是在沙滩上散步。这个家走遍了北美，也拉着他们去过欧洲和泛太平洋地区，大约两天就一场，周末也没有休息。参加过他巡讲的人已超过18万。
26年前，放弃了伯克利大学教授职位的塔特尔，早就笃定了自己后半生要走的道路。尽管当时学校有加薪留他，内在的灵感指引他去过这种流浪的生活。在各种巡回演讲现场，作为钢琴家和作曲家的塔特尔，会演绎原创钢琴音乐，伴着塔特尔的钢琴旋律，妻子梅德林在旁演奏银色长笛，身为画家的她也会现场作画，传达对大自然和动物的爱、对全世界和平的那种寄望。
英雄的背后，总有一位伟大的女人。1990年，塔特尔在瑞士的一个村庄里，与梅德林邂逅。当塔特尔1975年在田纳西农场转向植物性饮食时，几千里之外的瑞士，一位名叫梅德林的年轻画家也在同一时间做出了同样的转变。自此，他们成为灵魂伴侣。
在“流浪”中，塔特尔希望有这样一本书，能全面指出人类文化中以动物为食的选择，对个体、健康、文化、生态、人际关系等更深层面的影响，我们吃的背后所付出的代价是巨大的。但他等了很久，这本书还是没有出现。后来是妻子告诉他，如果你想读这么一本书，你得自己去写。于是塔特尔花了整整5年，在2005年，终于完成了《世界和平饮食》。刚出版时，这本书在亚马逊上是第8000名；后来，他又花5年去宣传这本书，终于让这本书成为了亚马逊畅销榜第1名。目前这本书已被翻译成16种语言，被誉为“21世纪最伟大的著作之一”。
这本书，并不是一本关于饮食的书，其主轴之一是关于食物的选择所衍生的文化和心灵方面的深远影响，以及不同选择背后的不同心灵状态，这个选择在世界所产生的涟漪效应是如此巨大。
“动物性饮食是人类面临最严重问题背后的主要驱动力：物种灭绝、雨林被毁、环境污染、水资源匮乏、全球暖化、对外国石油的依赖、疾病激增、干旱、土地沙漠化；战争、暴力、恐怖主义、种族及性别歧视、国家冲突、宗教战争；甚至，动物性饮食极大限制了人类的道德、情感、意识与文明程度的提升。”
所以，为了让越来越多的人了解到，目前地球面临的情况是多么的严重，塔特尔四处奔走、呼吁人类：转向植物性饮食方式才是疾病、粮食危机、全球暖化、污染、资源短缺、战争、暴力、种族歧视、经济危机、失业率攀升等诸多问题的解决之道。
如果人类可以选择食物，那就应该选择更健康、环保、永续、仁慈、和平，更有爱心的饮食。
摘自：素社、MFA悯惜动物官网等
2024-02-05 02:13