在网络上，时常会看到一些人发表“素食者很讨厌”、“最看不惯素食者了”的言论。
然而，我在现实生活中认识的素食者都是很酷的人，他们友善可爱，充满正能量，让人想要亲近。
生活在纽约这座全美国最vegan-friendly（纯素友好）的城市，有时会让人产生一种错觉，误以为整个世界都像纽约一样对素食者很友好。但事实上，还有很多人缺乏对素食者的了解，因而抱着成见和误解。希望通过这篇文章，可以让更多人发现素食者的可爱。^_^
Hi，我的名字是Kathy，我是一个纯素食者。我的朋友们和家人可以替我担保，我不是个讨厌鬼。
“讨厌”这个词用来形容一大群人时，可不那么准确。因为，让某个人感觉“讨厌”是一件非常相对的事。让我讨厌的事情，可能不会让你感觉讨厌。不过，不说明具体情况，不指定某件事或某个人，而用这个词来形容整个群体，或许有点武断了（因为你几乎可以在任何一个群体里找到让人讨厌的人）。一起来了解一下纯素食主义，你将发现：总得来说，纯素食者并不讨厌，他们甚至可以很可爱^_^
如果你想知道我为什么是纯素食者，可以点击“阅读原文”，了解我选择纯素的理由，或许更能理解这篇文章。
第一，我们很善良。
素食者通常情感敏锐，关爱动物，更多地感受人类的痛楚。当你见到我们的时候，不要忘了给我们一个阳光的微笑，因为我们会给你一个更加灿烂的回应。善良的人不会让你讨厌。
第二，我们乐于分享。
说正经的，素食者常常分享食物给你。我们会烤饼干给你吃，为你的派对准备点心，分享我们的素食食谱。最贴心的是，也许是我们为你的生日准备的杯子蛋糕，好吃到会让你想起妈妈的味道。所以如果你有需要，不妨向我们开口，素食者可是特别乐于分享的。当然，我们也知道最好的宣传就是让你去尝试美味的素食。例如：我的肉食朋友常常要求我带些美味的素食参加派对，这样不仅可以防止我没东西吃，还可以让他们通过尝试而了解素食。免费素食=不讨厌。
第三，我们曾经和你一样。
吃素以前，我常常沾着烤肉酱和蜂蜜吃麦当劳的鸡肉块。我也吃排骨。我还会大嚼牛排。我会在烤土豆外面裹上一层厚厚的酸奶油。我会做煎蛋卷并大口地吞下奶酪披萨。曾经的我是不是和你一样呢？我尊重旧的我，也尊重新的我。在对比两种生活之后，我选择继续素食生活。但同样地，不管你吃什么，我都会尊重你。我相信，肉食者可以转变为素食者。我相信，你对食物的认识会慢慢地、一点点地发生转变。为什么这么说呢？因为我曾经就是你，而现在我选择素食。不过请你记得，当你有“好可惜！他们都不知道培根的味道有多么美味！”的想法时，我要告诉你的是，我是知道的，而且我一点也不想念那个味道。
第四，我们很酷。
我并不喜欢把话题引导到这里，但这是真的。纯素食是当下的流行趋势。从肤浅的层面来看，了解流行的最前沿可以让你变得更酷。或许你还不知道，在素食风潮悄悄的影响下，许多很酷的名人，有的即将成为素食者，有的已经在尝试素食，有的更是使出全力在宣告自己是素食者。让我们一起来看看，都有哪些名人吧！詹妮弗·洛佩兹最近成为素食者，不管理由是什么，她做到了，而且看上去很棒！同样走素食风的还有碧昂斯和Jay-Z。更多的素食者还有布拉德·皮特、詹姆斯·卡梅隆（《阿凡达》导演）、托比·马奎尔（《蜘蛛侠》的男主角）、超酷的艾丽西亚·希尔维斯通、艾尔兰·鲍德温（模特，母亲是金·贝辛格，父亲是艾里克·鲍德温，其父也是纯素）、凯莉·安德伍德（歌手）、艾伦·德杰尼勒斯（主持人、喜剧演员）、杰瑞德·莱托（演员）、鲁妮·玛拉（《龙纹身的女孩》主演）、Moby（音乐人）、杰西卡·查斯坦（饰演《星际穿越》中长大成年的女儿Murph）、比尔·克林顿（素食跟风者，如许多其他名人）……如果在一个派对上，你刚好站在布拉德·皮特和凯莉·安德伍德的旁边，而你有“天哪！他们两个人真让人讨厌！”的想法时，也许你该好好审视一下你的人生了。
FrankMedrano，超酷的纯素健身者。
第五，我们懂你。
在所有人里面，素食者更容易理解别人。如果你喜欢吃肉、蛋、奶酪，没关系的。我们尊重你的饮食，也从不认为我们自己比你们更强。我理解百分之百完全的素食并不适合所有人。没错，大部分的素食者都热切地希望每个人都可以素食，但是我们也知道这是不可能的。我们中大部分人会接受你原本的模样，而且也不会因为你吃肉而批判你。当然，我们还是会极力地劝说并花很长时间向你解释为什么我们希望你尝试素食，或者多吃你喜欢的素食。但是，我们要强调的是，我们懂你，我们理解你和我有不同，并尊重彼此的不同。
第六，我们有食肉的朋友和家人。
素食者并不是出生在素食的环境里，相反，很多人都是成长在食肉的家庭里，并且有大量肉食的朋友。的确，我们更易与素食者成为朋友，因为我们喜欢互相交换沙拉和纯素的杯子蛋糕。但这不代表我们被局限在素食朋友圈里。我爱我食肉的家人和朋友，就如同我爱素食的朋友一样。我们生活在同一个世界里，都需要处理生活中繁琐的事。可以说，我们同坐在一艘船上，同属于生命这支团队，所以让我们一起携手面对生活真正的烦扰。
第七，我们事实上超级会下馆子。
如果你认为“很难和素食者在外面的餐馆就餐”，恐怕你要转变下观念了。事实上，我是个热衷于探索各类餐馆的吃货。我可以在牛排餐厅里点到素食。我可以在菜单上迅速找到素食餐点，并悄悄地用你甚至听不到的声音，向服务员确认我点的是否都是植物性食材。我其实就像对某些食物过敏的人一样，只不过比别人多注意一点食材而已。一旦点完餐，我和你是一样的。你甚至不用问我“你有发现你能吃的东西吗？”“是的，当然！”如果餐馆难以调整特定的食材，我也会非常乐意地只吃一点能吃的，等回家后再给自己做一顿美味的素餐。我既然选择了素食生活，所以偶尔的一餐吃很少也没什么大不了的。重点不是能不能吃饱，而是我喜欢和你相处。并且当你抢单的时候，你会发现素餐往往是菜单中最便宜的。另外，市面上有很多意料之外好吃的素食餐厅，你完全可以和我一起去试一试。我有一些推荐：PureFood&Wine,RealFoodDaily,GraciasMadre,VeggieGrill,NativeFoods,MCafe,Blossom,Babycakes,Flore，等等（不过都在美国）。所以，放轻松点，完全不用担心我吃不上东西。
实在不行，我们也能点一份沙拉或烤蔬菜，虽然或许很单调乏味，但总不会饿着~
第八，我们不会冲你喊叫。
一些素食者对食肉的强烈抗议是否令你讨厌反感？如果他们让你反感，我感到抱歉，不过请不要太在意。我认识一些这样的人，其实他们很酷，甚至可以说不可思议。我赞赏他们为了保护动物，努力发出声音。但是，我也意识到不管抗议什么，都有可能会引起一些人的反感。你完全可以学习冰雪公主Elsa——letitgo，随它去吧。有很多大力声讨的抗议者和活动家，不过他们很多人都不是素食者。有时候人们需要喊叫，即使是非素食者，那没什么关系。这个世界本来就充斥着各种噪音，如果你的内在很平静，我想他们也是打扰不到你的。
另外补充一点：大部分的素食者并不是“大声疾呼”的类型。我们拥有不用动物制品的价值观，但如果你不想听，我们也不会干扰你继续吃肉。虽然有时候我会因为动物们被惨无人道地对待而想大声抗议，但是我知道一旦你开始喊叫，大部分的人就会停止倾听。因此，如果别人主动提问，我会非常热情地与你分享我选择素食并引以为傲的原因。不过请放心，我不会向你大喊的。
第九，我们传播正能量和快乐。
作为一个素食者，我体验到了吃素带来的各种心里满足。由内而外散发的活力，并可以因此而拯救动物……这些让我感觉棒极了！尤其是我感觉自己的内心充满了力量。当你和素食者做朋友的时候，你会发现他们大都是充满正能量的人。我就是那个热衷于素食并充满正能量的人。和正能量的人相处，你也会变成一个更加正向的人。这样快乐的能量才会继续传递下去。（真的是这样，那些让人讨厌的人大都是脾气不好的人，他们会将坏脾气传给身边的人。）
第十，我们可以忍受各种打击。
素食者知道怎么优雅地忍受各类打击。你们尽可以羞辱我们，开玩笑说我们吃的是兔食，说我们看起来像菜叶子，需要多吃一些蛋白质，比如一个牛肉巨无霸。因为大家都以为植物不含蛋白质。（其实，天贝有29g蛋白质，小扁豆有18g。）有人会说我们像得了贫血，说我们很弱，需要补充营养。而事实是我们可以跑马拉松，我们可以一天都充满活力并不断地探索这个美丽的世界。也有人会好奇当我们去旅行的时候吃什么呢，从哪补充蛋白质呢？怎么可以没有冰淇淋地活在世界上呢？而事实是我们可以尽情地享用我们的椰子冰淇淋。有人还会特别用轻蔑的语气说——“原来你们是素食者啊~”，并强调他们真是为我们吃不了培根、热狗、奶酪而感到遗憾。有人甚至说我们并没有真正在救地球，因为我们给猫喂肉。而且“植物也有生命啊！”“你们知道为了种植菠菜要杀多少虫吗？”你可以说我们很让人讨厌，说一百万次也没关系。我保证，我们还听过更难听的话。刻薄的眼神、恶劣的表情、小声抱怨、假笑和白眼。我们经历了很多很多，但是经过这些欺凌和冲突，我们仍然选择坚持素食。也许你会问我们为什么要这么做？为什么我们允许自己被这样攻击？我们坚持到底，即使面对种种打击，因为我们知道，坚持素食是多么酷，多么美妙，而且真的是改变人生！
如果“讨厌”意味着自豪、快乐、感恩、热情、爱动物、爱地球、爱人类、分享、大方、善于分析、富于同情心、充满激情和善解人意……或许，你应该查一下“讨厌”的意思。等一下，我已经替你查好了。
讨厌（动词）：
惹人厌恶或厌烦。
那么，“讨厌”其实是相对的，不是吗？惹我讨厌的，不一定让你讨厌。如果善良、酷、前卫的动物和地球爱好者让你讨厌，或许你应该先看看自己，再来评价。
最后总结一句：“虽然有一些讨厌的人，而且他们其中一些人是素食者。不过我不认为是他们身上‘素食’的部分让人讨厌，而更多的是‘人’的部分。”
如果你吃了很难吃的素食，然后以为素食者每天就吃那玩意儿，那就看看我的食谱和网站吧。
16种吐司的吃法。素食者的饮食是不是和你想得不太一样？
本文来源：lunchboxbunch.com
翻译/素食星球志愿者Becky
校对/Hazel