南瓜——菜粮兼食的宝瓜

2024-07-06 素食健康

南瓜籽是南瓜的种子。中医学认为,南瓜籽性平味甘,具有杀虫作用,历来被用作杀虫剂。

现代医学研究成果证实,南瓜有一定的抗癌作用,主要表现在以下四个方面;

第一,南瓜中含有甘露醇的物质,具有较好的通大便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,对于防止结肠癌的发生有功效。

第二,南瓜中所含维生素A的衍生物,可以降低机体对致癌物质的敏感程度,可以稳定上皮细胞,防止其癌变,预防肺癌、膀胱癌和喉癌等。

第三,南瓜中所含的维生素C,可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防食管癌和胃癌。

第四,南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶,对预防癌症有重要意义。

日本北海道有个叫夕张的村庄。不论贫富贵贱,皆以南瓜为主食,几乎无一人患糖尿病。这个消息传开后,南瓜的身价倍增,整个日本掀起一股南瓜热。如今,东京、大阪、名古屋等地,相继出现专售南瓜食品“料理店”,其炒、炖、煎、炸之类的菜式繁多,甚至还有南瓜饼干、南瓜雪糕等一大批新潮食品。

据报道,南瓜中的某些物质还能促进人体胰岛素的分泌,吃南瓜可有效地防止糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变,同时,南瓜还能增强肝、肾细胞的再生能力。

另外,现代医学对南瓜籽的研究有了新的进展。现在,证实了南瓜籽在治疗前列腺增生中有特殊的作用,主要是南瓜籽中含有极为丰富的不饱和脂肪酸,这种物质能使增生的前列腺恢复并维持正常,特别是在疾病的早期更是如此;与此同时,南瓜籽还含有丰富的泛酸——维生素B15。这种物质可以缓解静止性心绞痛并有降压作用,当前列腺疾病同时合并有心脏病或高血压时,南瓜籽作为保健食品可一举两得。

南瓜籽还具有防止神经性脱发的作用,服用2周以后,即可长出新的毛发,并开始变黑。

点赞

评论问答

相关阅读

南瓜焖鲜磨菇 南瓜焖鲜磨菇

佛教故事:金玉良言:南瓜的成长 佛教故事:金玉良言:南瓜的成长

教素食:南瓜三吃 教素食:南瓜三吃

南瓜提子蒸糕 南瓜提子蒸糕

从“南瓜小米麦芬”到理工喵的纯素麦芬的公式 从“南瓜小米麦芬”到理工喵的纯素麦芬的公式

南瓜的美味吃法,分分钟被秒没 南瓜的美味吃法,分分钟被秒没

南瓜黄金饼 南瓜黄金饼

南瓜这样做营养又美味!值得一试! 南瓜这样做营养又美味!值得一试!

南瓜护心脑抗衰老 南瓜护心脑抗衰老

红烧老南瓜 红烧老南瓜

冰沙王首次在全国范围内首次推出纯素食燕麦牛奶南瓜冰沙 冰沙王首次在全国范围内首次推出纯素食燕麦牛奶南瓜冰沙

坚果黄油品牌首次推出限量版南瓜香料山核桃酱 坚果黄油品牌首次推出限量版南瓜香料山核桃酱

詹巴(Jamba)推出素食南瓜粉碎冰沙 詹巴(Jamba)推出素食南瓜粉碎冰沙

南瓜最好吃的做法,教你做金沙南瓜条,超级简单,比吃大鱼大肉香

南瓜版全植物起司酱

苗大姐和妈妈高山采南瓜,煮大铁锅酸菜,吃米饭像喝汤一样_苗阿朵美食

这是一个迷你南瓜吗?你们猜猜这是啥?

今天才知道,竟然有人跟我一样喜欢吃南瓜花,谁会做教教我!

大厨改造南瓜,本来是廉价的菜品,却做成了吃不起的样子

南瓜改造计划,本是廉价菜品,却做成了一副吃不起的样子!

南瓜天妇罗 南瓜天妇罗

蒸馒头 红薯 芋头 南瓜 蒸馒头 红薯 芋头 南瓜

避风塘南瓜 避风塘南瓜

素食之— —蒜瓣南瓜 素食之— —蒜瓣南瓜

素食之— —蒜瓣南瓜苗 素食之— —蒜瓣南瓜苗

【创意素食】南瓜芝麻糯米团子的做法 【创意素食】南瓜芝麻糯米团子的做法

南瓜的15种吃法大盘点,总有一种适合你 南瓜的15种吃法大盘点,总有一种适合你

从今天起一定要多吃南瓜,它的营养价值高到用钱都难买! 从今天起一定要多吃南瓜,它的营养价值高到用钱都难买!

史上最简单的南瓜发面饼 史上最简单的南瓜发面饼

从“南瓜小米麦芬”到理工喵的纯素麦芬的公式 从“南瓜小米麦芬”到理工喵的纯素麦芬的公式

卷起幸福的味道--南瓜核桃肉桂葡萄干面包卷 卷起幸福的味道--南瓜核桃肉桂葡萄干面包卷

春天吃南瓜让你“惊喜”不断 春天吃南瓜让你“惊喜”不断