这道菜可以说是色香味俱全本人了。吃的时候不要忘记先用勺子把面包糠撒满在南瓜片上，然后一口塞到嘴里，南瓜焦脆的外皮包裹着软绵的内心，香甜的南瓜肉拌夹着带点辣的蒜香面包糠，谁能抗拒它？
用料
| 南瓜片 | 250克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 面包糠 | 3汤匙 |
| 小辣椒 | 2个 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 油 | 适量 |
避风塘南瓜的做法
切南瓜：南瓜切开两半，用勺子将籽挖干净，再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。
烤南瓜：南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠)，撒一点盐和油，放进200摄氏度(或热风挡180度)，烤30-40分钟。▼碎碎念▼我喜欢烤焦一点的南瓜，所以烤了40分钟，不喜欢太焦的同学可缩短时间，烤至南瓜和皮变软即可。
准备配料：蒜瓣去皮切细粒，小辣椒切成小圈，小葱切葱花备用。
爆香配料：锅里加一点油，用中火将蒜粒和辣椒圈爆香，加入面包糠，翻炒至面包糠变成金黄色。▼碎碎念▼如果不能吃太辣的同学，可以放少一点辣椒，或用圆椒粒代替(摆盘有点红色点缀会更好看)。
炒南瓜：倒进烤好的南瓜，放盐和胡椒粉炒拌均匀即可。
摆盘：将南瓜片在餐碟上铺排成花瓣状，最后把面包糠和蒜粒倒在南瓜片上。
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