人随着逐渐老去，头发问题会日益凸显，最讨人厌的就是长白发和掉头发。
之所以会长白发和掉头发，是由于体内的17型骨胶原这种蛋白质不足。正因如此，持续摄入头发必需的营养成分，可不依赖药物而预防长白发，就尤显重要！所以，大家要持续均衡摄取含硫的蛋白质以及锌、铜。这些成分可以吃下述食物来获取。
蛋白质
蛋白质也是头发的主要成分。
锌
锌能促进人体新陈代谢。黑芝麻富含锌。
铜
杏仁、核桃、开心果、松子等富含铜。
脱发也是常见的头发问题，很多男男女女为此犯愁。前文提及17型骨胶原会引起脱发，而女人得体寒症或减肥过度，以及吃避孕药，会导致雌激素分泌失调，从而加重脱发现象。
因此，这类人要多摄取能增强血液循环、促进新陈代谢的维生素B和让头发呈现光泽的钙，以及头发成分之一的蛋氨酸。这些成分可以吃以下食物来摄取。
维生素B
维生素B能促进头发和指甲的生长。
钙
钙能滋润头皮，有助头发生长。荷兰芹、羊栖菜等富含钙。
蛋氨酸
蛋氨酸是头发生长必需的营养素，但眼睛疲劳时，人体会优先把蛋氨酸供给它以补充营养，这样头发的供给就会跟不上了。所以日常饮食要注意补钙，可多吃青豌豆、菠菜、豆腐等，它们均富含钙。
信息来源；译言网