莴笋拌土豆丝

2022-06-13 素食菜谱汇

食材


莴笋、土豆、胡萝卜、花生

小米椒、白芝麻

白糖、米醋、生抽、蘑菇粉



步 骤

1,莴笋、土豆、胡萝卜擦丝。


2,碗中放入:姜末、小米椒,再加入一勺白芝麻备用。


3,锅中烧开水,加入盐和油,把胡萝卜、土豆丝,焯水1分钟。倒入莴笋丝焯水20秒,捞出过凉水。


4,锅中加油,放入一把花生米,小火慢慢地翻炒,炒出噼里啪啦的声音就可以出锅了。把热油和花生米一起倒入碗中。


5,加入半勺盐,一勺白糖提鲜,加上米醋,生抽,蘑菇粉搅拌均匀。


6,倒入调好的料汁,搅拌均匀就可以开吃了!

拌土豆丝

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