2022-06-13 素食菜谱汇
食材
莴笋、土豆、胡萝卜、花生
小米椒、白芝麻
白糖、米醋、生抽、蘑菇粉
1，莴笋、土豆、胡萝卜擦丝。
2，碗中放入：姜末、小米椒，再加入一勺白芝麻备用。
3，锅中烧开水，加入盐和油，把胡萝卜、土豆丝，焯水1分钟。倒入莴笋丝焯水20秒，捞出过凉水。
4，锅中加油，放入一把花生米，小火慢慢地翻炒，炒出噼里啪啦的声音就可以出锅了。把热油和花生米一起倒入碗中。
5，加入半勺盐，一勺白糖提鲜，加上米醋，生抽，蘑菇粉搅拌均匀。
6，倒入调好的料汁，搅拌均匀就可以开吃了！
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