健康素食--粉丝蒸丝瓜

2022-05-25 海涛法师

2022

5月25日 星期三

壬寅年 四月二十五日

粉丝蒸丝瓜

材料：

丝瓜一根、粉丝一小捆、茶树菇一把、姜末2大匙、油2大匙、金兰酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1/2小匙

步骤：

1、2大匙酱油和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用。粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁

2、接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，当然如果有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁

3、丝瓜去皮也切成段（先切成几段，然后竖着再切开，如果籽太多可去掉一部分籽）铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上粉

4、锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可

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 文殊师利勇猛智，普贤慧行亦复然， 
我今回向诸善根，随彼一切常修学。
三世诸佛所称叹，如是最胜诸大愿，
我今回向诸善根，为得普贤殊胜行。

素食 粉丝蒸丝瓜

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