曾经无肉不欢的医生,舍弃肉蛋奶悄然吃素,引领素食健康新潮流

2021-12-14 20:49


听别人的故事

悟自己的人生

这些医悄然抛弃肉蛋奶

会带给您什么启发呢?




医界蔬食联盟发起人陈惟华
我为何吃素



弃荤转素
一个医生家庭的素食革命



肖长江博士:
吃素后,我发现了治疗的秘密

  


   再不改变富裕起来的国人“以动物性食品为主”的饮食结构和饮食习惯,“舌尖上的中国”将会演变成为“病床上的中国”。

——肖长江



近年来,心脑血管疾病年轻化趋势越来越明显很多人外表是30岁左右,但体内血管也许已经60多岁,被心脑血管疾病夺取生命的例子真的是数不胜数~


身体明明是我们最宝贵的财富可如今的我们是怎么了,为什么要肆意消遣它?


健康问题这么重要 我们居然还不引起重视!




他--行医多年是一位喜欢给患者开“心灵处方”和“生活方式处方”的心内科医生,他对很多高血压患者都不只开降压药。他的病人,往往会被劝导多吃素食?



肖长江

医院心血管内科主任



>> 湖南省中医药研究院附属医院心血管内科

主任医师,硕士生导师

全国居民健康素养巡讲专家

国家中医局中医药文化科普巡讲专家

湖南省第一位心血管内科博士后(湘雅医院)

湖南省中医药研究院附属医院心血管内科主任

湖南省中西医结合自然医学专业委员会主任委员

湖南践行国学公益基金会副理事长

中南大学国学研究中心客座教授 




他看病不只开药

还劝人多吃素



他说:“在素食还未得到社会普遍认知和认同的现实情况下,只有医务人员统一认识并率先开始推广素食健康理念,不然改变饮食结构将会成为一句话。


作为一名心血管内科医生,在自己所在的医院科内首创启动“素食病房”,具有开创性历史意义和标榜示范效应。




推广素食多年

只为让我们少生病



近几年来,肖长江博士直奔走在大型讲座、医院、机关、学校等各类场合公益呼喊,推广“双心健康”理论,倡导素食为主生活方式。


肖长江教授说:

“我有3个同学40多岁心脏就放了支架,有的人手术还是我亲自做的,令我既震惊又叹息。因为临床见到太多的心脏病人,我们就是不希望将来给自己的心脏上支架。”



肖教授深受触动后,单单靠调整了一日三餐的饮食结构,原来有脂肪肝和高胆固醇血症,现在脂肪肝消失,高胆固醇已经不存在了,自己尝到甜头后,他还把方法介绍给身边人及部分适合的病人。


受益同样的方法,他的父亲完全停用吃了几年的西药降糖药二甲双胍,空腹、餐后血糖和糖化血红蛋白也正常。



素食养生,无药降糖降压



这个方法说来也十分简单,就是素食养生法。肖长江教授介绍,以植物性食物为主,对防治心血管病等多种疾病十分有帮助。



植物性食物与动物性食物相比,除了缺乏部分B族维生素(如维B12)外,蛋白质、脂肪、糖、大部分微量元素等营养素都优于动物性食物,而且胆固醇含量少,热量更低。



调整饮食习惯和结构,科学吃素,肥胖的人降低体重,对防治心脑血管病甚至是癌症,都十分有帮助。



减肥难?用他的方法却如此简单



肖长江教授表示,很多人都觉得减肥难,他的方法成功率很高:


“按照这种方法,我的体重也降低了10多斤,我父亲用了几年时间减肥55斤(他身高1.63米,最重的时候185斤,现在130斤),很多肥胖的慢性病人分别减少10~40斤不等。”



肖长江教授说,很多病人瘦下来后,血压、血糖确实会变得更容易控制。

他因此怀疑,不少肥胖的糖友可能最初冤枉打了胰岛素、吃了降糖药,因为减少了体重,可以改善胰岛素抵抗,对于血压和血糖的控制很有意义。


也确实有研究证实,肥胖与慢性病、癌症的发病都有一定的关联。比如,一项关于腰围和结直肠癌的研究发现,腰围每增长1英寸,患癌症的风险就增加8倍!


肖长江教授展示了医院的一张心导管室影像:

26岁小伙子,喜欢大鱼大肉,抽烟,喝酒,嚼槟榔,吃夜宵,熬夜,发脾气,反复发作胸闷,冠状动脉左前降支近段严重狭窄(85~90%)。必须安装心脏支架。


我们中国人对肉食耐受性远远不如西方人,人家西方人大鱼大肉,要60~70岁才患冠心病,而中国人这样吃,20-30岁就开始冠心病。



肖长江博士说

改变生活方式,刻不容缓!




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