周末，Trio Plant-Based餐厅（明尼苏达州唯一一家黑人拥有的素食餐厅）向明尼阿波利斯的抗议者发放了300个免费的素食灵魂碗，为乔治·弗洛伊德（George Floyd）伸张正义，乔治·弗洛伊德（George Floyd）被黑人杀害，德里克·沙文（Derek Chauvin）和其他三名前任杀害5月25日担任警察。在整个抗议活动中，业主路易斯·亨特（Louis Hunter）（菲兰多·卡斯提尔的表弟，2016年被警察杀害的另一名黑人）已采取行动支持其社区，包括关闭餐厅以保护其员工和立场声援抗议活动并派发洗手液，以确保抗议者在COVID-19大流行期间安全。在保护自己的餐厅并在周末为记者提供庇护的同时，亨特在镜头下遭到武装警察的袭击，
昨天在Instagram上查看此帖子，这是一次令人难忘的经历，我们想发自内心地说，谢谢。感谢所有支持我们的人。我们很幸运能够向社区分发300个免费的灵魂碗。我们很幸运有像你们一样的支持者。我们也想让大家知道我们正在制定一项计划，以尽快重新开放Trio。我们想要在采取预防措施之前采取正确的措施。我们将在当天的那个时间不久更新你们。再次感谢您。每个人都有美好的一天并保持安全。我们都爱你们?-Trio TriTrio Plant-based（@trioplantbased）分享了此帖太平洋夏令时间2020年6月1日上午10:08
亨特（Hunter）根据与“黑人生活问题”运动紧密相关的原则创立了Trio，在抗议正义的过程中经历了错误的逮捕。2016年，在明尼苏达州卡斯蒂利亚的一次“黑色物质问题”抗议之后，亨特因几次重罪暴动指控被错误逮捕，并入狱。两年来，亨特一直努力消除这些指控，并得到当地夫妻莎拉（Sarah）和丹·伍德考克（Dan Woodcock）的帮助，以组织努力使他们被驳回。2018年，亨特和伍德科克斯（Hunter and Woodcocks）开设了Trio社区空间，该社区空间以植物性食品为食，主要由有色人种经营，这些人的薪水是公道的，并且根据犯罪历史没有被排除在工作之外。亨特说：“我们从不对我们的反种族主义立场感到害羞。” “事实是，Black Lives Matter是我们基金会的一部分。”在2019年，Woodcocks想要关闭Trio，但Hunter还没有准备好放任它，而是将其接管为唯一所有者。Trio建立了GoFundMe众包页面，以帮助Hunter作为黑人企业主继续应对挑战。该餐厅在其资金页面上表示：“拥有一家餐厅已经是一项具有挑战性的工作。” “但是，除了传统挑战之外，路易还不得不与一名非洲裔美国人抗衡，他曾在该州种族歧视最严重的黑人与白人之间接触过刑事司法系统。这家餐厅现在正在努力安全地重新向公众开放，以便继续为社区美食提供服务，例如烧烤菠萝蜜薯条，Mac Attack Burgers和Soul Food Platters。