今天，快速休闲连锁店El Pollo Loco在全国485个地方推出了菜单上的无肉鸡肉。El Pollo Loco的烹饪团队与一家产品供应商合作，创造了一个新的选择，虽然没有肉，但并不是没有动物产品。无雏玉米卷是连锁店限时供应的无雏玉米卷菜单中的特色菜，可以作为墨西哥煎饼的一部分订购，它是在含有鸡蛋酶的沙司中炖制而成，El Pollo Loco计划在不久的将来重新制作。
El Pollo Loco总裁兼首席执行官伯纳德•阿科卡（Bernard Acoca）在接受VegNews采访时说：“我们希望通过为寻求更健康选择的客户提供鸡肉替代品，继续多样化菜单，保持今年早些时候成功推出的“更适合您”菜单项目的势头。
“我们以植物为基础的无鸡Pollo是最新的创新，它进一步推动了我们长期以来致力于倡导让更健康的生活变得更方便和更方便的承诺，今年晚些时候还会有更多的产品创新。
竞争的鸡肉连锁店肯德基（KFC）推出无肉鸡肉的速度有所放缓，选择在投入全系统发射前进行试验。今年8月，肯德基在佐治亚州亚特兰大的一个单一地点推出了Beyond炸鸡，那里的纯素鸡肉选项在5小时内售罄。
2月3日，肯德基扩大了测试范围，在夏洛特、北卡罗来纳州和田纳西州纳什维尔以及周边地区增加了近70个测试点。
更新于：2020-02-28 22:01