2017年4月21日，在世界地球日(4月22日)来临之际，《达人素食谭》新书发布会在隐居乡里姥姥家素食民宿举行。发布会由该书作者、2014年度十大素食华人郭彦飞的女儿、素食达人郭一鹤主持，绿色与和平艺术家、活动家、旅行家，著名公益人士叶榄先生、清华素食协会代表以及多位具有几十年素龄的素食达人来到了发布会现场。隐居乡里姥姥家友情接待，各位素食大咖鼎力支持，共同打造，聚焦环保，弘扬素食!
2016年末，中国出版界热闹非凡，各种新书纷纷上市，但是有一本书卓然不同，它集合了六十位知名人士和素食达人的经典之作，全面透彻地阐述素的要义与精髓。让人阅后能够唤醒灵魂深处良知，幡然醒悟而吃素。这本书的名字叫《达人素食谭》，可谓2016年众多出版物中最慈悲的书籍。这本书由2014年度十大素食华人郭彦飞先生编著，中国著名素食达人、素食活动家林剑山、马绰、王子儿、毛能之等都有弘素的力作收入其中，堪称一部弘扬素食文化的扛鼎之作。
发布会上，郭一鹤女士代表作者发言，讲述了作者弃荤茹素的缘起与由来，和二十余年素食的心路历程，以及为弘扬素食而做出的不懈努力。他用笔发言，逢人就谈：“吃素，是对自己身体的修复与维护;吃素，是生命意识的省思和觉悟;吃素，是灵魂净化的标签与进步!”2016年岁末，作者孕育已久的《达人素食谭》问世了。
叶榄先生为本书作序，今日也来到了新书发布会，他与作者郭彦飞先生相识并相知，对环保、素食有着同样的共鸣。他讲到当今时代，出书门槛降低，出版已经不是什么难事，这样一来，世面上的出版物颇为混乱，但《达人素食谭》是其中的一股清流，它是至纯至真至善至美的一本书，能量具足，足以改变阅读者的饮食习惯，让读者的饮食更加绿色，更加和平，更加健康，更加文明。
最后，郭一鹤女士代表父亲传达了希望大家“心动不如行动，素食素心素生活!让这本《达人素食谭》，通过你我他，早日走进千万家!让世界素起来，让地球亮起来”的心愿，各位素食大咖也彼此分享了自己对素食的看法，进行了交流，并现场赠与清华素食协会、姥姥家院几本书。发布会最终在各位共同诵读作者的《素食环保三字经》中画上了圆满的句号。