但对于大多人来说，肉的吸引力远大于蔬菜。素食也让人们觉得很清淡，总让大家想不起它的味道。其实，素食也是可以很美味的～
这次小编就来给素食正正名，推荐几家让你唇齿留香的素食餐馆！
·净欣源素食餐厅·
这家店充满了佛教的感觉，门面像寺庙一样，一进门就有两个古香古色的书架，书架上摆了好几本佛学书。
进了门厅，心一下子静了下来，小桥流水人家的摆设，穿着素朴的店员，让你有一种远离尘世喧嚣的恍惚感。
古香古色的装修，包房也是各有特色。晚上的时候这里还会有古筝演奏，安静的氛围，典雅的环境，如行云流水般让人沁透心脾。
店家将菜名也取得很有佛家的气息，罗汉布袋、香火传灯例等等。
其中罗汉布袋备受好评，布袋的软硬恰到好处，配菜的口感十分筋道，酱香浓郁，让人一个一个停不下来~
人均：70
地址：金水区优胜南路与健康路交叉口东南角二楼(近健康路)
电话：0371-63908978
·长生居蔬果菌菇养生膳食·
这家店里装修风格完全跟传统意义上的素食养生概念不一样，形成了很大反差，比较迎合现今流行的餐饮咖啡馆混搭的调调，很温馨很放松。
整体环境给人的感觉安静且雅致，门口放置有书册可以供食客翻阅，门厅的大荷花特别吸睛哦！
这家店的菜品全都是豆制品菌类加工而成的，许多菜竟然能做出肉的味道，甚至比肉更鲜美，去掉油腻更显爽口。
孜然肉串这道菜完全就是羊肉串的样子，味道也非常像但却是用大豆蛋白做的，外皮像是被炸过，但却完全不油！味道美得同时，又能享受撸串的乐趣~
杏鲍气节，名字听起来很有趣，是将片好的杏鲍菇片蘸着店家自制的调料吃。吃起来很清爽，口感很爽滑。杏鲍菇处理的很好，一咬即断，特别鲜嫩~
人均：40
地址：中原区中原路秦岭路中原万达北100米路西(海森林小区大门北侧)
电话：0371-53375529
·莲生养生素食自助火锅·
莲生养生素食自助药膳火锅，店虽小了点，但是特别有情调，环境精美别致，安静优雅，许多装饰看起来十分梦幻。
用自助火锅的形式来主打素食，这也是与其他素食馆相比，比较特别的地方。
店内都是素食、仿荤肉，汤底料相当的足～
据介绍清汤采用：猴头菇、羊肚菌、竹笙菌等多种山珍配制而成，汤底的味道特别鲜美。最重要的是，老板是帅哥！
人均：39
地址：金水区索凌路与博卉路交叉口向东300米路北(博卉路口东侧)
电话：1883812507118737103800
·素语茶缘·
这家餐厅风格充满禅意的同时又有几分时尚休闲，空气中弥漫着檀香味，大堂设有由低到高的别致莲花池，环境十分安静。
店家将菜品的味道造型做的别出心裁，菜品全是素的，而且店家并没有刻意模仿原物的口感，只是运用素的食材和调味的技巧，能把几道菜作得如此入味，可谓上乘。
在菜的造型摆盘上，店家也很用心，每道菜都十分精致。服务也很让人满意，店员都会很温柔的主动询问你。
人均：70
地址：金水区花园北路与三全路交叉口向北500米路西鹿港小镇北隔壁(鹿港小镇旁)
电话：0371-695181510371-69518152
对于我们来说，素食，可以让我们在纯净的色香味中体会到心如止水的平静和淡泊，让我们心神宁静，身心舒畅。或许这也是素食馆，素食流行的一大原因。
素食，表现出了自然、健康和保护生态环境的文化理念。吃素食不仅能够获取天然纯净的均衡营养，还能够在繁忙的工作中体会回归自然的宁静，远离喧嚣的都市。悄然传播的素食文化，素食馆的出现，也为我们带来了一种环保，健康的生活style。