核心提示：许多人因佛教信仰或是动物保护、改善环境的原因走上了吃素的道路。善愿之后，现实存在的不便也接踵而来。茫茫人海中，小众的素食者似乎显得很不入流，一些素食者也因为现实中的不便而逐渐放弃了自己的坚持。素食者如何为坚持健康环保的饮食习惯创造更便利的条件？如何让社会和家庭愉快接受自己的不同？清华教授蒋劲松日前发文对此进行呼吁，凤凰佛教《佛教观察家》栏目今日刊登全文如下：
更好的素食环境需要素食者自己主张
因为长期以来广大素食者（主要是佛教徒）有一种错误的想法，害怕争论，害怕别人的非议，不愿意凸显乃至暴露自己素食的生活方式，过于低调，不愿、不敢坚持自己的权利，使得长期以来大陆社会上缺乏对素食者应有的尊重，素食环境非常恶劣，坚持素食也就变得不该有的艰难。
讲一个实际的例子：我有一位在大学教书的佛友，她的孩子在中学读书，她和孩子都是素食者。学校为学生统一订午餐,当然不是素食。孩子拿到的饭菜没法吃。她就和学校沟通，看是否可以让孩子单独订餐，保证吃上素食。学校听说居然有人要求素食，大吃一惊，闻所未闻！就问妈妈是信教吗？这位佛友和一般的佛子一样，不愿意公开自己的信仰，孩子也怕被同学评论，各种顾虑。
她就很纠结，很低调地和老师商量，讲了关于“动物保护”、“素食主义”的各种论述。但是，学校此前从没有听说过家长要求订素餐的事，认为只有穆斯林的孩子享有单独订餐的权利。就劝家长说：自己可以克服一下，三个菜中也有一个是素菜，可以多要一点，肉菜不吃就行啦。没法子，孩子只好吃了两天肉边菜午餐，心情很不好。这位妈妈更是心情难过，素食者保护了那么多的生命，难道还要落魄到没有饭吃的地步！如果我们不努力做出改变，后代就永远别想吃素了。
思来想去，这位妈妈一狠心，决定与学校摊牌，给老师写了这样一封信：
班主任老师您好，这两天我在跟校主管午餐的老师申请孩子的素食午餐，也跟您汇报一下进展及我家情况。我祖上是念佛人，我本人也是佛门弟子，素食不杀生。孩子的爸爸是出于健康考虑吃素，所以孩子也跟着我们常年吃素。我们觉得午饭很重要，学校选的用餐公司是最放心的，很愿意一直吃下去，鸡蛋豆腐青菜偶有木耳就很满意了。孩子目前只能吃其中一个素菜。让孩子自己到外面买时间紧也不放心。校主管＊老师表示尽量和送餐公司商议，在此先感谢学校及主管老师懂宗教政策，尊重佛教家庭的习惯，争取能和伊斯兰教同等待遇，解决孩子吃午饭问题。您顺便时，请向主管老师转达家长的谢意！也感恩您！给您添麻烦！
某妈妈
结果出乎这位佛友的意外，立马搞定。老师的态度很好，表示要尊重宗教信仰。很快就和送餐公司联系，孩子马上就吃到了可口的素餐盒。第一天孩子吃的餐盒，虽然都是素食，但是餐盒本身与穆斯林餐的餐盒一样。学校老师很贴心关怀学生，担心会搞混搞乱，又和送餐公司协调，现在孩子吃的餐盒是四菜餐盒，里面有四样素菜；而穆斯林孩子及其他同学都是三菜餐盒，这样在外观上也不会混淆。
一开始孩子被关注有些不太适应。现在慢慢适应了。其他同学看到她的素食餐盒中蔬菜都是本色，鲜艳诱人，而自己的荤食餐盒却是黑乎乎的，也想吃素餐盒。当然，孩子的家长肯定不会同意。但无论如何，这些荤食的孩子心中也被种下了一颗素食的种子，将来很有可能发芽生长，没准哪一天就走上素食的道路了。所以，佛友努力坚持让孩子在学校中吃素，孩子顶住压力坚持公开素食，传播正能量，功德不可思议！
从上述案例中，我们可以看到在中国大陆，坚持素食，许多时候需要特立独行，需要一种无视他人异样眼光的勇气。环境是我们造就的，如果素食者自己不争取，别人也会无视素食者的权利。我们素食者如果都能尽量坚持一下，多和社会上沟通，人们就会知道社会上有一群为了保护动物而坚持素食的人，他们会逐渐理解乃至敬佩素食者的选择，素食的社会环境就好很多。我认为这种特立独行，这种勇气，这种坚持，是中国大陆素食者今天非常稀缺的品质。