脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。那么，在日常生活中，除了少食油腻以外，不妨多食用以下几种食物，以防治脂肪肝的发生。
1、多吃燕麦
燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸，甘油三酯。
2、多吃玉米
玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3、多吃海带
海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。（纯素食者必吃，陆地上的植物基本不含牛磺酸）
4、多吃大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5、多吃苹果
苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钠盐，维持正常的血压。
6、防多喝牛奶
牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
7、多吃洋葱
洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
8、多吃甘薯
甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪，糖，毒素排出体外，起到降脂作用。
小贴士：多吃，一星期吃2次或者3次，不是每天吃或者大量吃，这是偏食，比如吃海带好处非常多，但是如果每天大量吃，碘就会过量，健康就会出问题。