2014第八屆台北國際「菩提金廚獎」暨台灣素食節將於10月31~11/2日在台北花博公園登場！
美食是國際的共通語言，尤其是台灣的素食，要用國際化的視野，邀請國際選手前來交流，留下難忘的感動，更為「菩提金廚獎」增添不少色彩，讓全世界看到台灣的美好。
2014年台灣素食節將於10月31~11/2日在台北花博公園登場，融合傳統與創新的展現，將有一連串令人驚喜的展出。當亞洲的日本、新加坡、與歐洲義大利、法國的等料理紛紛被國際舞台關注，台灣要拿出什麼展現自己的「素」實力／軟實力？
主軸訂在展現傳統與創新，主辦單位邀請了十多個國家的主廚集思廣益，將經典的台灣菜創新呈現，更加入異國素食文化元素，以國際化視野運用在地文化、食材，打破以往台菜對於本土口味的侷限，美食無國界的趨勢帶進台灣，這是一個起頭，將為台灣開啟更寬的視野，朝向素食的奧林匹克賽努力。
2014年10月31日舉辦為台灣素食節暖身的「菩提金廚獎」上，新舊交融的素宴料理、異國風味料理，融合中、西合奏的藝術饗宴，創意的台灣百谷，工藝家的創意盤皿，從美食文化圍繞出台灣素食的質感與創新。
屆時在第八屆台北國際「菩提金廚獎」暨台灣素食節上，民眾就能欣賞到名廚們的精彩作品，此外，更有異國風味料理及十多家知名餐館也會同步上菜，讓現場民眾能親自品嚐。
除了廚藝賽，一連三天的「台灣素食節」活動中，有來自各國的風味料理，素食餐廳的典藏美味及名廚示範教學，請大家來逗熱鬧喔！
★「百味風華‧典藏之最」多項免費試吃活動與好康千萬不能錯過！活動時間：10/31~11/2(五、六、日早上10:00-17:30)活動地點：台北花博公園長廊廣場(圓山捷運站旁)搶救地球大作戰敬邀您來「饗好康」★菩提金廚獎競賽區1-土洋對決大飽眼福第八届台北國際「菩提金廚獎」活動，土洋大對決，熱鬧登場，這些遠渡重洋前來莊嚴「菩提金廚獎」的國際選手與社會組大PK，40席爭1席，精彩可期！花落誰家？誰能勇得2014年「世界金廚」呢？請大家拭目以待！★園遊會好康特報2-異國料裡美味區遠渡重洋的國際選手，除了端出各國風味料理來交流外，在「台灣素食節」活動的園遊會攤位上，將拿出各國特色風味餐點，如馬來西亞「沙勞越俱樂部」鄭師傅帶來的「拉薩咖哩」雨林師傅帶來的「羅惹」，印度AbdulAzeez慕哈德帶來的「印度咖哩」，還有泰式青木瓜，加上國內多家素食餐廳也將拿出絕活料理，哇！不用出國就能讓大家在台嘗盡及感受異國的風情及風味料理喔！這是個非常難得且殊勝的活動，10/31~11/2日將於「花博公園」長廊廣場上熱鬧登場，『關愛生命「筷」素救地球』，請您「相召來逗陣」喔！活動日期：10/31~11/2日(五、六、日早上10:00~17:30)★好康特報3-素食學堂異國料理教學品嚐區請民眾自帶環保碗筷來品嚐！新加坡、馬來西亞、日本的名廚現場示範教學，請參觀民眾自備環保碗外來試吃！選手們將拿出道道繽紛多彩的競賽作品，請您來為選手增添生命力。道道膾炙人口的異國風味料理品嘗會，請您來品嘗喔！活動梯次：10/31日~11/2日每天各四場10:40~11:0012:20~12:4013:20~13:4014:40~15:00人數：每場次各30人參加方式：(現場自由參加！)★好康特報4-公益團體義賣區讓更多人圓夢此次活動有禪光育幼院等公益團體義賣，邀請大家共襄盛舉，幫助更多育幼院的孩童們，讓他們充滿希望！活動日期：10/31~11/2日(五、六、日早上10:00~17:30)★好康特報5-餐廳折價券大方送現場多家素食餐廳的餐券大方送！活動日期：10/31~11/2日(五、六、日)早上10:00~17:30
更新于：2014-11-14 14:55