【台湾醒报记者蒋铠俊台北报导】全球暖化议题发烧，环保署为呼应「节能减碳」政策，举办「低碳蔬食餐盒」创意料理竞赛活动，自即日起开始报名。获得前叁名及优等者，即可获得5,000至25,000元不等的奖金。
近年来，环保署积极推广「多吃蔬食少吃肉」、「在地生产、在地消费」的低食物里程概念，鼓励民众在日常生活饮食多选用我国在地、当令蔬果及对环境友善的食材，减少食材在产製及长程运送过程，所生成的温室气体及能源的耗用。
环保署表示，希望透过本次活动，鼓励民众以减碳与健康的角度，自己料理轻松又健康的蔬食便当，让大家能够在满足味蕾欲望，同时减少二氧化碳排放量，为地球环保尽一己之力。
竞赛分为学生组及社会组，採书审、初赛及决赛叁阶段评审方式进行。书面审查重点在于所缴交资料完整性、餐盒食谱制作解说、成品照片等书面资料与「蔬食」主题的契合程度等。通过书面审查后，晋级的参赛者于9月22日进行实作初赛，最后决赛订于9月27日于新北市私立庄敬高级工业家事职业学校举办。
报名时间自即日起至101年9月7日(五)止，详细竞赛活动规则请至环保署「清净家园顾厝边绿色生活网」查询。
更新于：3个月前