图片来源：台湾《联合报》
为期四天的“第八届台北国际素食暨有机产品博览会”，昨适逢佛诞节暨母亲节，人潮挤爆世贸一馆Ａ区和Ｂ区，有民众提早二个半小时排队入场。这项活动今日落幕，主办单位找来名厨洪银龙现场秀厨艺，厂商也祭出半价等促销优惠，捡便宜民众可把握最后机会。
第八届素博会昨日人潮之多让摊商补货补到手软，其中又以有机素食的牛樟芝、茶、养生药材、保健食材最为热门，也有民众为食谱、素食旅游地图而来。书法家陈岳山也到场挥毫，并与星云大师一同讲禅。
星云大师昨日也参观有机区与海峡两岸区，现场厂商纷纷争相合影，星云大师也为厂商、有机农打气，随后到场的国际佛光会中华总会署理会长慈容法师、佛光山寺住持心培和尚、“都监院长”慧传法师也赞活动一年比一年好。
台“食品药物管理局”助理审查员陈怡婷也现场分享经验表示，谷米很营养但要保持口感，最好食用前分开泡水，或掺杂白米一起蒸，素食者在摄取钙质后，可多运动，保持骨质不流失，油炸类加工品在烹煮前，先用热水烫过再入菜，会较健康。
人间福报艺文中心主任张慧心也推荐石碇、淡水、宜兰单车行、苗栗泰安等旅游素食路线的新版素食地图，给今日参观展览民众。
更新于：4个月前