吃素，是佛门中人慈悲心的表现，也是佛教特有的美德。
做为佛弟子，能戒杀吃素，固然值得随喜赞叹。一时不能做到完全素食(素食食品)，也当然可以理解。毕竟修行路上的各种增上，都需要一个循序渐进的过程。
但我们大可不必找种种理由为吃肉去开脱。说什么吃众生肉，与众生结缘，它前生欠我肉，今生还我，我学密宗，不必吃素。更有甚者，大言不惭地说我吃的这些众生是菩萨化现呢！阿弥陀佛！听了这些说法，真觉得满口荒唐言，一把辛酸泪。
先说这个吃众生肉，与众生结缘吧，真有点拿无知当个性了。一个轮回的业障凡夫，你现在吃了人家的肉，杀了人家的命，这个怨恨的众生会在你解脱的关键时刻来挡你的路，你也难逃杀业的果报而不得不去三恶道补课。你与人家结的是帮助轮回的生死缘啊！
它前生欠我肉，今生还我。仁者真的知道这段因缘吗？如果不是，还是不要自己骗自己为好！如果他不曾欠你肉，你难道不怕来世变成猪还帐吗？我们有没有看到过这么打架：张三给李四一个嘴巴，李四还张三一个嘴巴。然后二人互不相欠，各自做礼而去。谁见过这样打架的？几乎没有！众生打斗，必然是一旦开始，拳来脚往，不到两败俱伤势不罢休。纵然武力不敌暂时认输，仇恨却仍然结在心里，一有机会，务必痛扁之而后快。因果的循环也是这样，你认为他还帐，他来生却会找你继续要帐，冤冤相报，无有了期。众生就是在这样一个自己结成的业债网中互做轮回派对呢！
我学密宗，不必吃素。吃肉就吃肉，这话最好不要说。密法是我释迦老子亲传的无上佛法，如果这话的言下之意是密法认为吃肉有理，就有诽谤佛法之嫌了。藏地的密乘修行者，常年生活在五谷(五谷食品)不生的雪域高原，为延续身命和道业而食用肉类，实属不得已，也为佛陀所方便开许。所谓方便开许，就不是究竟的合理。而对众生的慈悲却是佛法的根本，所以很多藏地的密乘大德，依然强烈地倡导素食。尊贵的晋美彭措法王如意宝，一生都苦口婆心地劝导众生戒杀吃素。大宝法王的上师创古仁波切，命令他所管辖的所有寺院无条件吃素。被称为当代密勒日巴的大成就者竹旺仁波切，也要求所有的弟子都坚持吃素。我们也见过很多普通的密乘修行人，一旦离开高原，具备了素食的条件，就拒绝食用众生肉。
我吃的这些众生是菩萨化现呢！是吗？如果您认得出是菩萨来供养您，那您一定是古佛再来了？用这话误导众生，您还是小心拔舌地狱吧！
也有行人理直气壮地说：济公活佛不是也吃肉喝酒吗？那么我也斗胆问一句：您是济公活佛吗？您认识济公活佛吗？如果您是证果的圣人，您的道力我等凡夫难以思量，也许您能超度这个被吃的众生也未可知。可是您是吗？再说，如果您与末学一样是个凡夫，也不认识济公活佛，您怎么就知道济公一定吃肉了？济公吃肉的说法，大多来源于一些民间的话本小说，至于佛门的正史资料记载，至少末学尚未看到。
我们既然修行，就该回光返照自己吃肉的动机，该知道自己是嘴的贪欲太重，而对众生的慈悲心不足。修行本来就是断习气，没有习气，断个什么？又何必一定要为吃肉找个堂而皇之借口做遮羞布呢？欺骗自己还好，如果因此诽谤佛法、误导众生，这个因果可不小。
我们作为生活在大都市的修行人，面对素食极大丰富的市场，不能吃素应知惭愧。纵使不能马上吃素，也不是什么见不得人的事情。只要在修行和生活中，不断学习淡泊自己口腹的欲望和贪心，培植自己对众生的慈悲心，成为一个素食者自然水到渠成。