问：我是学做施食的初学者，请问师父：在自己家里阳台做施食，水需要泼出地面吗？
海涛法师：最好是反正往天花乱坠、法水布施，你要观想它们每天都在楼下等你布施。那些流浪狗讲实在，你如果对它布施过一次，每天它都在那里等你；这些孤魂野鬼也是这样，你一直布施，它就会越聚越多，它就一直超度，但还会一直来；但是对你来讲，天天行慈悲，哪里会不好呢？可能有些会有负面的想法：有鬼，我不敢！你只有想到负面的，那错了；
你要想说众生苦啊！那是我慈悲的地方，然后你可以观想不要在那边，像我，我都会这样观想：那边公园比较没人，自己观想那边有个莲花坛城，‘你们都进来。’这可以，大轮金刚陀罗尼念这个就这样观想，它们就在那边，也不会干扰别人，别人也不会被干扰，安安静静的在那边接受甘露，这是固定的；虽然你离开那个地方，还可以继续观想，你只要在念嗡阿吽的时候就观想观想，所以，它们都可以得到这些的。所以这个没关系。
他说每次施食回向之前，都会念三遍虚空藏咒、一遍心经、三遍药师咒、七遍消病咒及七佛灭罪真言、四如来名号，这样是否如法？
没问题，我们都是这样念。当然，念经重点是要念，但是是每一个念的时候要有一个动机---这个《心经》真好！可以除魔、可以证空性、可以超度，就是要生起一个前行再念，会更好。
当然如果你这个前行观想习惯了，然后你再念的时候就很顺很顺，就可以时间慢慢加快，一开始要慢，后来变熟、串习，所以，大乘的禅定不是打坐，大乘的禅定是熟悉，熟悉慈悲---嗡嘛呢呗美吽，嗡嘛呢呗美吽，嗡嘛呢呗美吽，所以，各位可以看得出来，我每次带各位同样的在施食，每次都要特别讲、特别讲，念每一个咒之前，要加注一个心态，加入一个动作，这样会让大家更有法喜、更有信心，就习惯做这些。是否把四如来改为七如来呢？
那最好。因为藏传佛教是按照经典---四如来；汉传佛教又加入其他的，所以汉传佛教比较圆满，知道吧！不管汉传或是藏传，两边圆满的，我们都用，看哪一边更圆满。藏传拜三十五佛，我们汉传拜八十八佛，加了五十三佛更圆满；但是阿底峡尊者说：念佛的时候不要光念名号，还要念如来、应供、正等觉，然后你才可以得到佛加持的力量，甚至最好念十种德号，就像我们念七佛如来，完以后，放生还要加十种名号，十种德号，这样更圆满。
米水和牛奶一起做施食可以吗？
当然可以，加牛奶众生最喜欢了。