她把豆浆倒在米饭里,安眠瘦身健胃,轻松年轻十岁!

2023-02-02 素食达人


米饭是一日三餐的常客
别再用白水煮饭了
加点它,不仅更美味
治百病,更年轻!
豆浆煮饭—防治九种病
日常豆浆打多了喝不完倒掉可惜,喝多肚胀,不妨用它来煮饭,不仅可以营养互补,而且味道更为香甜。
 好处一 :口感更糯
大米配上豆浆,增加了大豆蛋白和优质脂肪,因此煮出的米饭更糯,更香甜。 
 好处二 :营养互补
米饭是谷物,豆浆是豆类食品,豆浆加米饭,能弥补谷物中缺乏的赖氨酸   ,米饭配豆浆则能发挥谷类中蛋氨酸的作用。
加了豆浆的米饭,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等,营养素种类更全面。
 好处三 :更易吸收
并且单独吃米饭或喝豆浆,蛋白质都不易被人体吸收,但是一搭配,大豆蛋白和谷类蛋白就发生了“互补作用”,有效提高了蛋白质的吸收利用率
 好处四 :胜过吃肉
米饭配豆浆,蛋白质相当于肉的含量,难怪老人们常说“米饭加豆胜过吃肉”。 
如今许多中老年人三高,应多食用豆浆饭,有效弥补营养不良,而且更安全、健康。 
 好处五 :预防疾病

豆浆饭能防治糖尿病、高血压、冠心病、中风、癌症,还能抗衰老、防老年痴呆、便秘、肥胖,日常一定要多吃。
 豆浆饭这么好
做的时候要注意什么呢
 
注意事项

 :豆浆用量大于水

煮豆浆饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量,如果200g的米,需要260ml的水,换成豆浆则需要300ml。豆浆倒入淘洗好的米中后,一定要搅拌一下,以防大米结成团,影响口感。
 :选择稀豆浆
煮饭的豆浆,要选择比较稀的豆浆,如果浓度太高,可以适当的水稀释,以防煮出的饭口感过硬。 
 
 :食用豆渣
豆浆在制作中需要过滤豆渣,因此损失了一些膳食纤维,不妨把剩下的豆渣做成炒豆渣吃,不仅增强饱腹感,而且减缓人体对糖的吸收,降三高,又通便。
除了用豆浆煮饭,煮饭加点它
效果惊呆你!
加燕麦—控制高血脂
燕麦富含 β-葡聚糖,日常多吃能降低人体内坏胆固醇的含量,有效地降低心血管疾病的风险,尤其是高胆固醇和高血脂的朋友一定要记牢。 


燕麦烹调得越粘稠,越能发挥β-葡聚糖的作用,不仅能加强饱腹感,促进降脂,加速肠胃蠕动,还能延缓血糖上升速度,糖尿病朋友一定要多吃。



加玉米—防癌
玉米不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪,还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等大量营养物质,是营养最全面的主食之一


此外玉米还含有谷胱甘肽,能与人体内多种致癌物质结合,使之失去致癌性。玉米中的木质素 , 能使人体内 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 有效抑制癌瘤的产生,玉米中的矿物质镁也有极强的防癌效果。

 
加小米—安眠健胃
许多朋友压力大,没胃口,时间长了便会导致胃病。日常不妨在米饭中加点小米,促进消化更养胃。 


加红薯—减肥防癌
▼ 
红薯配米饭能有效弥补米饭中胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、钾的不足。并且红薯富含膳食纤维,能促进人体有毒物质和胆固醇的代谢,还能预防便秘,间接预防肠癌和高血脂。


红薯中的胡萝卜素和维生素C,具有极好的抗氧化作用,有效预防心血管疾病。



加豆子—营养更全面
米饭配上富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、微量元素的豆类,如绿豆、红豆、黑豆、蚕豆等,不仅能弥补大米中赖氨酸缺少的不足,还能提高人体蛋白质的吸收率。 


当然由于豆类的皮都比较硬,因此最好提前浸泡,或用水煮20分钟,再与大米一起蒸煮,口感更好哦~



添油加醋—粒粒分明
煮米饭前,加入半汤勺植物油,或是滴入几滴米醋,蒸出的米饭松软清香,粒粒分明。


并且加醋的米饭还能减缓变质速度,用柠檬汁或柑橘汁效果一样好,并且更清香,陈年旧米也好吃!


加盐—蒸剩饭
剩饭重新蒸后不仅味道差,口感也差,不妨倒入少量盐水后再蒸,米饭香味浓郁、口感细腻,和刚出锅的一样。
 此外这些做法窍门一定要记牢

这样煮饭最好吃
 
 1 :淘米1-2遍

许多朋友淘米淘三四遍,其实是不对的,大大损失了大米的水溶性营养素。淘米不应用流水清洗,应该放在盆里用手搅动着清洗1-2遍,去除表面灰尘即可。


 2 :先泡后煮

将米在冷水里浸泡1个小时,充分吸水,不仅能缩短加热时间,还能减少营养损失。

 
 3 :注意加水量

一些朋友不注意加水量,蒸出的米饭要么太硬要么太软。通常煮白米饭,米和水的比例是1:1.2,清水高出大米2~4厘米即可。


如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。
 4 :多焖一会

电饭煲跳档后别急着打开盖子,也不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后再焖5分钟,这样蒸出的米饭口感好不粘锅!

怎么样学会了吗!
       

点赞

评论问答

相关阅读

拜托,正因为我年轻才更要学佛 拜托,正因为我年轻才更要学佛

吃十种爽脆的蔬菜轻松美白 吃十种爽脆的蔬菜轻松美白

老三轻松胜过两位哥哥降服了盅虫 强大和勇猛却不能制服盅虫? 老三轻松胜过两位哥哥降服了盅虫 强大和勇猛却不能制服盅虫?

抗癌健胃:清炒秋葵 抗癌健胃:清炒秋葵

豆浆的营养价值 豆浆的营养价值

不吃米饭易得糖尿病 不吃米饭易得糖尿病

美容养颜八种平价美食 轻松享有婴儿般嫩滑肌肤 美容养颜八种平价美食 轻松享有婴儿般嫩滑肌肤

晚饭后的瘦身奥秘 晚饭后的瘦身奥秘

挣扎在死亡边缘的抑郁症患者,轻松一招战胜了心魔 挣扎在死亡边缘的抑郁症患者,轻松一招战胜了心魔

掌握这五个要领,轻松完成十万遍大礼拜 掌握这五个要领,轻松完成十万遍大礼拜

惊奇:戒糖使皮肤年轻10岁 惊奇:戒糖使皮肤年轻10岁

年轻时造了很多增长业,现在要如何补救 年轻时造了很多增长业,现在要如何补救

现在很年轻想往生,阿弥陀佛会来接引吗 现在很年轻想往生,阿弥陀佛会来接引吗

健康四招肠胃瘦身 健康四招肠胃瘦身

年轻女性养生多吃红糖 年轻女性养生多吃红糖

4位女星私家素食瘦身秘诀 4位女星私家素食瘦身秘诀

专家教你8招轻松治愈口腔溃疡 专家教你8招轻松治愈口腔溃疡

多吃玉米 眼睛年轻漂亮 多吃玉米 眼睛年轻漂亮

你这么年轻,竟然学佛了? 你这么年轻,竟然学佛了?

20个小建议 让你年轻到底 20个小建议 让你年轻到底

年轻的时候有福报,那不是真正的福报! 年轻的时候有福报,那不是真正的福报!

闻偈证果的年轻比丘 闻偈证果的年轻比丘

宽运法师:欢喜信受 一心奉持──守三戒的年轻修行者 宽运法师:欢喜信受 一心奉持──守三戒的年轻修行者

轻松素食 解决青春痘 轻松素食 解决青春痘

佛教故事:禅·看开:人能放下身轻松 佛教故事:禅·看开:人能放下身轻松

索达吉堪布:如何减轻自己的压力,让自己过得轻松一些? 索达吉堪布:如何减轻自己的压力,让自己过得轻松一些?

大S教你素食瘦身法 大S教你素食瘦身法

养颜绝顶秘笈:六种素食让你白皙年轻 养颜绝顶秘笈:六种素食让你白皙年轻

常吃两种菜年轻 常吃两种菜年轻

素食的年轻秘诀(图文) 素食的年轻秘诀(图文)

且忍且封嘴 学女星吃吃素瘦瘦身也不错 且忍且封嘴 学女星吃吃素瘦瘦身也不错

四种窍门蒸出香喷喷的米饭 四种窍门蒸出香喷喷的米饭

一位年轻比丘的遭遇 一位年轻比丘的遭遇

米饭怎么吃控糖防衰老 米饭怎么吃控糖防衰老

佛教故事:处世哲理:年轻 佛教故事:处世哲理:年轻

佛教故事:谈佛说禅悟人生:心无外物一身轻松 佛教故事:谈佛说禅悟人生:心无外物一身轻松

每天一杯豆浆养生 每天一杯豆浆养生

田原:简单廉价照样能瘦身 田原:简单廉价照样能瘦身

麦当娜的典型瘦身食谱 麦当娜的典型瘦身食谱

女人在这七种情况下不要喝豆浆

素食者为何能永远年轻? 素食者为何能永远年轻?

美容养颜的食物 4款美味瘦身素食推荐 美容养颜的食物 4款美味瘦身素食推荐

米饭多吃易致糖尿病? 米饭多吃易致糖尿病?

佛教故事:觉者的生涯:第七节 我战胜了一切欲望、激情和懒惰,所以我的生活轻松得如同 佛教故事:觉者的生涯:第七节 我战胜了一切欲望、激情和懒惰,所以我的生活轻松得如同

佛教故事:觉者的生涯:第六节 在解脱之道上,没有捷径可走,也没有轻松可言。 佛教故事:觉者的生涯:第六节 在解脱之道上,没有捷径可走,也没有轻松可言。

王菲瘦身法曝光 素食减肥如少女 王菲瘦身法曝光 素食减肥如少女

求观世音菩萨加持,我竟然如此轻松就戒烟了! 求观世音菩萨加持,我竟然如此轻松就戒烟了!

米饭是最好的催眠剂 米饭是最好的催眠剂

吃素如何吃到皮肤年轻细滑且营养够

简单运动,轻松减肥 简单运动,轻松减肥