如何选择合适你的素食方式！
才吃素的一些朋友，在头几个星期总会饿，还会没劲，特别是素食头周，非常具有挑战性，明明吃的很多，却饿得很快，自己肚子里没有油水，没有吃肉心里还会发燥，发软心发慌，这时你就会怀疑吃素是不是会营养不够。
其实，这些都是吃素时的正常反应，不用担心，许多吃素的人都会有这情况。
吃素没劲是没有摄入肉食中hem的缘故，饿则是消化系统必要的调整过程，这是很正常的现象。
以前我们的肠胃在做苦工，天天都在费劲地、超负荷地消化肉食，现在突然不要它做苦工了，要它正常地工作时，它还不能马上适应，还在用命地干活，使用消耗肉食的力量来消化素食。
素食是特别容易被消化吸收的，个多小时就消化完了，消化完了胃还在干活，还不知道停，所以，刚吃素的人容易饿。
我们的肠胃需要花一些时间来适应这调整，通常这个调整过程不会持续很久，最多个月。
有胃病的人调整时间则会相对较长，不要吝啬这段时间，要知道你的病是花许多年时间才形成的。易饿的话可以通过食谱中增加豆制品，多吃一些干果来解决。
你马上要做的有以下几点：
一，随身带上混合坚果（瓜子仁、生花生米、核桃或腰果），饿了就吃几粒，补充蛋白质。注意要细细咀嚼，慢慢咽。
二，每餐要加一定量的吃面筋、大豆蛋白食品、豆类炖汤等食品，用素鸡、素鸭等仿荤食品代替肉类，根茎类的菜要每餐配上，先不要完全用蔬菜，更不要光吃叶子菜，食物要多样化，主食尽量多吃慥米全麦面。
第三，在附近寻找素食餐馆，多找几家去吃去学习，如果找不到素食餐馆，可以在素食网站或素食博客上学习素食菜谱。
学会购买素食食物，学习给自己创造一些从未吃过的素食新菜，在味中系统调理上多花一些功夫，把你的兴趣用在创造的成功上。如此你才能够真正享受，从一肉食者蜕变成素食者的快乐。
第四，你需要做一些认知上的调整，克服不吃肉就不营养的偏见，丢掉没有肉就吃不下饭的想法，在大脑上跟自己说：“素食是最营养的，素食是最棒的，我一定能够成为素食者。”如果你一边吃素，一边担心营养，吃得再好的素食也是不会营养的。
吃素个月以后，你的肠胃功能和消化系统基本已经适应了素食，这时你应该学会素食的平衡搭配。
素食并非就是青菜豆腐那么简单，人的体质有气虚、血虚、阴虚阳虚之别，果蔬有寒、热、温、凉之异，故只有按体质进食，方可事半功倍。
一、气虚体质
说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力，这就是气虚体质。人喜欢安静，吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。
性格多沉闷、内向。容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。
疾病倾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。
调养方式：
1、多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆等。
2、以散步、打太极拳等为主，平时可按足三里(位置可以百度查看下)。
二、湿热体质
脸部和鼻尖总是油光发亮，还容易生粉疮、疮疖，一开口就能闻到异味，属于湿热体质。
常口苦、口臭或嘴有异味，大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄。
疾病倾向：疮疖、黄疸等病。
调养方式：
1、饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。
2、戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。
三、阴虚体质
如果怕热，经常手脚心发热，面颊偏红，皮肤干燥，口干舌燥，容易失眠，经常大便干结，那就是阴虚体质。阴虚质的人体形多瘦长，耐受不了暑热，常感眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，性情急躁。
疾病倾向：易患咳、干燥综合征、甲亢等。
调养方式：
1、多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性温燥烈的食物。
2、中午保持一定的午休时间。避免熬夜。
四、气郁体质
多愁善感、忧郁脆弱的气郁体质，一般比较瘦，经常闷闷不乐，无缘无故地叹气，容易心慌失眠。
感情脆弱，容易害怕或容易受到惊吓，常感两胁部胀痛，咽喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠。
疾病倾向：抑郁症、神经症、r腺增生等疾病。
调养方式：
1、多吃小麦、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。
2、睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。
五、阳虚体质
总是手脚发凉，不敢吃凉的。性格多沉静、内向。这些属阳虚体质。吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。
疾病倾向：寒病，腹泻等。
调养方式：
1、可多吃甘温益气的食物，比如花椒、辣椒、胡椒等。
2、少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。
六、痰湿体质
心宽体胖是特点，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。
疾病倾向：易患消渴、中风、胸痹等。
调养方式：
1、饮食清淡，多食海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物。
2、少食甜、黏、油腻食物。
七、血瘀体质
刷牙时牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘，性情急躁。
疾病倾向：肿瘤、中风、胸痹等。
调养方式：
1、可多食黑豆、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物。
2、保持足够的睡眠。
此外，对一些平和类的果蔬如苹果、柠檬、百合、香椿芽、茼蒿、卷心菜等，不同体质的人均可食用。
一些素食者也会发生中风，原因之一就是吃得不恰当。有心血管病的阳虚、血瘀体质患者若长期大量食用香蕉、柿子、西瓜等寒性果蔬，极易诱发中风，因为“血遇寒则凝”，凉性果蔬加重了血液循环障碍，导致脑部供血不足，进而诱发中风。
阳盛体质者若长时间进食大量的温热性食物，也会引起阳气亢盛，进而便秘、烦躁、鼻子出血，严重者血压升高，甚至诱发中风。
食物的使命
我们每天吃的食物，不仅仅是给我们提供能量，也是在调整我们的阴阳平衡，也可以说是调整我们体质偏性，通过食物让我们慢慢接近健康的平和体质。
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2024-02-05 02:12