金银蒜，顾名思义，就是：金蒜，银蒜学一下金银蒜的口感做蔬菜必须学会的方法抗癌食谱适合预防各类肿瘤也适合部分患者另外豌豆尖要炒的好吃还是有小㊙️密的一起揭秘吧
蜜桃爱营养师私厨的用料
| 豌豆尖300g | 口蘑蘑菇 6朵 |
| 大蒜3瓣 | 海鲜酱油1大匙 |
| 糖5克 | |
蜜桃爱营养师私厨的做法
分享我剥大蒜的方法把蒜瓣根切除，会带下一片蒜皮的如图
刀拍碎大蒜
轻轻一撵，蒜皮都下来了
切碎，就是蒜末了
洗豌豆尖，净水＋安利洗洁精，浸泡1分钟现在的蔬菜，但凡不是有机的，都会有农药残留，保鲜剂在表面，必须洗干净冲洗几次，沥干
沥干
洗蘑菇
切片
热锅凉油
蒜取一半下锅，炒制金黄色
放入蘑菇片，炒
炒到蘑菇这个颜色，熟了
放入豌豆尖
把蒜末撒在豌豆尖上，这就是银蒜，因为不是煸炒熟的，是靠锅内蒸汽蒸熟的，香味最终和金蒜不同，两者结合，口感层次好，营养价值也提升不少
盖盖焖烧1分钟
都是蒸汽掉下去的时候，开锅盖
哇塞，碧绿碧绿都不用修图
敲黑板啦：关火，先放糖，翻炒7秒，炒匀，这就是好吃的秘诀
出锅
一到营养健康的素食，就做好了
淋上一点点海鲜酱油，拌一下极好吃金银蒜和豌豆尖的香味结合蘑菇滑滑嫩嫩的
蜜桃爱营养师私厨的烹饪技巧
先放糖，是粤菜厨师的经典习惯这就是很多粤菜之所以好吃的秘密学到美食的灵魂技巧get新技能，享用一辈子知道你无以为报那就关注❤️我吧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
更新于：2020-05-27 13:02