反贪局长的素食爱情
TVB当红小生
笑傲江湖中的令狐冲
如今竟在上海卖素火锅
天王刘德华
在春晚前接受CCTV采访
曝出自己全家吃素
张学友：
张学友吃素吃上瘾，对山珍海味毫不垂涎，打算长期茹素让身体继续环保。张学友很有成就感的告诉人家吃素的好处，比如，流汗不会臭、精神好、皮肤也变好了。
林忆莲：
歌手林忆莲虽然当了妈妈，但身材仍不走样，有什么独门绝招呢?原来她吃素。吃素好处很多，不仅可以清瘦一下，还可以彻底改变体质，连带皮肤也可以变好。这样大约7个月瘦了5公斤。吃素减肥虽然要有足够的耐心，但这种慢慢消瘦的方法绝对比快速减肥舒服、健康。
刘若英：
刘若英吃素已经有好长一段时间了，有时候大伙儿上麦当劳吃东西，刘若英就只能吃薯条，其余的汉堡炸鸡都让宣传人员吃光了，吃素的女人没人厌——她神秘地笑笑。
王菲：
被爱护动物的人士选为亚洲最性感的吃素女人。经纪人邱瓈宽说：“王菲一直以来都是很慈悲、有怜悯之心的好女人，做了很多善事没有公布。”
李连杰：忠实的佛教徒，放下世间事业到藏地隐居修行，茹素是平常事情了。
钟欣潼：钟欣潼(阿娇)的爷爷两年前过世，为了爷爷她开始吃素，更有意吃长斋，原因是内疚，之前没时间拜爷爷。
冯小刚：
我最喜欢吃的是西红柿，我不吃肉，海鲜也不吃，粘腥带荤的食物一概拒绝。这并不只是因为我是一个狂热的环保主义者，我的味觉异常敏锐，如果蒙起我的眼睛，端上两盘牛羊肉，嗅一下，我就能告诉你，此是牛，彼是羊，我最憷的就是粤菜。
陈坤：
陈坤喜欢吃素菜？两位女影迷之一的陈小姐得意地说：“你们不知道吧？陈坤是信佛的，他从上大学时就开始吃素了，当艺人之后更是沿袭了这一饮食习惯。
刘涛：
演艺圈著名气质型美发，刘涛说：“我这个素食主义者，首先不是考虑营养，并不是考虑吃素会对自己身体有什么好处，而是不想伤害其它的动物。因为在这个世界上，除了人类以外的其它动物，它们也是有血有肉的，他们也会疼，会痛苦，会有感觉。”
周迅：
周迅称：“牛羊这些食草动物在反刍、打嗝、放屁的时候都会产生大量的二氧化碳。虽然听起来很荒诞，但是真的有科学根据。据估算，从饲养家畜到家畜被摆上餐桌这一过程中，所排放的二氧化碳占全球总排放量的近四分之一。所以很多绿色组织都鼓励人们少食用红肉。我现在基本上是吃素的，比较少吃肉，我觉得大家可以试着一周吃一顿素食。”
陈佩斯：
周末，北京电视台播出了对陈佩斯的采访。陈佩斯一反过去谨慎含蓄的态度，直接了当地向社会发出呼吁：吃素，环保，拒绝使用一切含动物成分制品。记得几年前，中央电视台采访时，陈佩斯说: 狗是人类的朋友，我们不应该吃他的肉。主持人问：牛肉能吃吗？答：牛辛劳耕田，不忍心吃他。主持人又问：猪呢，能否吃？答：猪多脏啊，吃了不卫生。主持人追问道：羊呢？陈答：羊很善良啊！
陈志朋：
吃素五年多，所有荤腥早已不碰，但他连吃青菜都会发胖，属易胖体质，苗秀丽证实：「他很可怜，根本从来没吃饱过，但为了上镜头还是不能吃。
孟庭苇；
因为小狗罹患犬瘟热，孟庭苇8年前就发愿吃素，现在不但虔心学佛，一年前更退出歌坛，发愿从此只唱佛教音乐，孟庭苇一个人住在台北，每天早晚课、读书、参加法会，朋友都说：‘她除了没剃度，根本就是一个出家人。
尚雯婕：
尚雯婕也透露，自己是一个合格的营养师，“因为要保持身材，我现在只吃素食，但我很会搭配哦，像我助理现在的一日三餐，全是我建议的。”
李玟：
在楠溪江拍戏，李玟总喜欢吃土豆、黄瓜、白菜等，大家纳闷“李玟怎么是个“素食主义”？李玟在接受采访时透露了其中的缘由。她说以前她也喜欢吃猪肉、鸡肉，但没有看到杀猪、杀鸡的过程。在楠溪江拍戏就时时看到了这些可爱的动物，在地上跑来跑去，听到农村杀猪杀鸡杀羊的声音，就不想吃了，通过不吃，想唤醒人们对动物的保护。
黄磊：
我信佛,我是吃素的,吃了很多年的素,朋友们在一起吃饭,我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了,吃素以后,心态变了,欲求的东西会比较少。
谭耀文：
另一位明星谭耀文最近也突然“素了”。有人说他是为了宗教信仰，但并未得到证实。据他自己的说辞是健康。他在接受采访时：“不吃肉类，人也开心点。”
胡静：
“吃素食，让我的身体干净”。胡静另外一个健康的观念和习惯就是吃素，这个习惯大概已经坚持了有三年时间了。
邓丽欣：我一般都是吃素的，因为我觉得吃素令人更有精神，可以应付繁重的工作。
林熙蕾：
林熙蕾也曾经因为肤质过敏，力行吃素一年半，连蛋、奶都不吃，经过一年半的素食调理，蕾蕾的体质改变不再过敏。台湾演员林熙蕾的身材已够让人羡慕，现在竟然还开始吃斋，她笑说，不是为了减肥，而是吃素比较健康。虽然吃素，但在北京拍戏，吃饭一点也不麻烦，她在北京最爱吃的就是饺子。
周艳泓：
知名歌手,她透露,她现在苗条的身材并非是减肥所致,而是信佛后经常吃素的原因。
杨若兮:
著名演员,中国小动物保护基金会爱心大使, 杨若兮是“皈依佛门的弟子，清清爽爽的素食主义者！”
曾黎：
演艺圈著名花瓶，吃素源于偶然。食素之后,曾黎体会到了前所未有的畅快。曾黎说：“对于素食者来说,吃素需要一个开始,而这个开始意味着找到了适合自己的生活方式。”
王姬：
著名演员，素食主义者,在秭归吃饭时,还亲手在饭馆厨房做饭。她说：“我不吃肉是为了不杀生。我是修心而不修行。