SEVVA座落中环太子大厦顶层，现已于全球素食食谱中精心挑选出最精采的佳肴，打造特色餐单，让宾客吃得更健康之余亦能保持健美身段。与此同时，SEVVA亦推出全新的素食下午茶,为忙碌的人们特别设计出别具创意的素食餐单，悠然享受人生。
SEVVA是本港少数供应素食下午茶的餐厅之一，其“WE❤VEGETABLES”下午茶套餐包括九道令人垂涎的可口美食及六款甜品，包括SEVVA星级三文治“Eat,Pray&LovethatBod”用料有三色西红柿、牛油果、碎蛋白及烤Soylin面包）、金黄松脆热煎饼配香葱忌廉芝士及青瓜；松露炒蛋配烤Poilane面包、SEVVA蔬菜春卷、至尊素食公司三文治、SEVVA澎澎饼－印式玉米脆片、迷你汉堡伴烩杂菜、迷你芦笋卷、野菌炖肉脆米饼、原创香脆焦糖蛋糕、SEVVA菠萝甘笋蛋糕、朱古力蛋糕伴橙酱、特浓朱古力士多啤梨、迷你法式栗子蛋糕、以及威化脆条。
这15款美食和甜品摆放于精致的三层架拼盘上，佐以咖啡或茶，逢星期一至星期六下午3时至6时供应，两位享用定价港币520元（另设服务费），于9月1日起供应。
希望于正餐时间品尝健康佳肴的宾客，可选择“TheLightnessofBeing@SEVVA”特色美馔，涵盖多款来自中国、日本、印度、欧洲及地中海的时尚菜式。
除经典的椰菜花薯蓉冻汤、香料南瓜汤及烤祖传西红柿汤（港币120元）外，别具异国风味的焦点主菜为“SwamiPlate”拼盘，包括雅枝竹烩蘑菇、鳄梨、芦笋、碎蛋、烩杂菜、墨西哥辣椒饭及西贡春卷（港币280元）。
菠菜嫩豌豆舞茸意大利饭（港币260元）加上柠檬汁后香味四溢；“三重芝士”松露焗通心粉（港币320元）为深受欢迎之选；上海云吞（港币190元）馅料包括超过八种蔬菜及腌菜；而“SEVVA公司三文治”（港币240元）为城中最滋味素食三文治，亦绝对不容错过。
另外，餐厅亦提供薄如纸的南印度dosa煎饼（港币240元），除了配料包括marsala薯仔、豌豆、扁豆、酸辣酱及青瓜奶酪酱的传统口味外，SEVVA亦创作出新颖的欧洲风味，当中佛罗伦萨式dosa煎饼配料有炒蛋、菠菜及西红柿酸辣酱；地中海式配料有烩杂菜、mozzarella芝士及焦糖洋葱；而美食家版本则配有烤蒜、野菌及菠菜。
昆布白松露油天使面（港币220元）以冷盘形式呈上，令人精神一振；而杂菜粒粒生菜包配炸米粉（港币190元）亦口感独特。
素食佐酒小吃方面，则包括星级寿司（港币160元）、春卷（港币140元），以及南印度式玉米脆片（港币120元）。
SEVVA型格的素食餐单灵感源自香港大都会的「遗传因子」，并延续优良传统：于美食大熔炉炮制出无与伦比的佳肴，选用来自有机农场的顶级食材，并融入创办人潮流代表人物郭志怡小姐游历各地时所品尝过的最爱佳肴。
此外，SEVVA亦将令餐厅常客耳目一新，新鲜元素包括酒廊区的地中海蓝色手缝靠垫，以及「发光」的平台--辽阔壮丽的美景当前，配以多张摆放于平台、来自法国的全新瞩目发光櫈子，令SEVVA餐飨体验更添醉人魅力。
更新于：2014-02-03 21:43