作为素食者的迈克尔·杰克逊突发心脏病去世的消息震惊世人，一时间，怎么拥有健康的素食生活再度被人们热议。而在佛山，也有这么一群素食者，他们每日三餐只爱清淡不爱油腻，只吃蔬菜水果不吃鱼、肉。而他们对素食的兴趣并非源于宗教，有的是出于动物和环境保护的原因；有的是因为素食是最健康的生活方式具备许多荤食难以企及的营养学优势。素食不仅让他们精神愉快，更令他们身体健康。今天就让我们带着好奇心，一起走进他们的素食生活。
佛山素食者越来越多
来自香港有30年素食经历的JU LIE，是香港有名的“素食大王”。1994年她先后在中山公园、人民西路、金澜路、华侨大厦开过4家素食餐馆，但最后都倒闭了。在5年前，JU LIE在禅城区垂虹路开设了一家有机素食馆，这5年，她经历了佛山素食人群的发展和壮大，“现在来素食馆吃饭的客人越来越多了，过去的客人大多都是中老年人，不过现在不少20多岁的年轻人也会光顾我的素食馆”。
她告诉记者，过去佛山的素食馆的理念大多来自宗教的信仰，而如今佛山涌现的多家素食馆主张的理念是健康与环保。素食是一种生活态度素食并不单单是不吃肉这么简单，它是一种真正的生活态度。健康，阳光，信仰，向善，简单和纯粹的生活。现在的年轻人虽然对宗教的信仰不如老人家，但是对于健康与环保的主张让他们选择了素食。如今，JU L IE的素食馆已经拥有2000多名会员。而据不完全统计，目前佛山在生活中已经具有素食健康观念的人群数量差不多有两万。
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更新于：6个月前