人们在重视水质的同时，对饮水工具也给予了很重要的关注。首先，从水杯材料上看，玻璃杯最安全，搪瓷杯也比较安全，陶瓷杯最好选用本色杯，塑料杯隐患较多。
玻璃由无机硅酸盐类烧结而成，不含有机化学物质。所以玻璃杯最安全，且容易清洗。
搪瓷杯是经过上千度高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，易携带和清洗。”
陶瓷杯内壁通常涂有一层釉，当杯子盛入开水或酸、碱性偏高的饮料时，釉中的一些铝元素及其他重金属元素容易析出溶入液体中，危害人体健康。所以，使用陶瓷杯最好选用本色杯，不要选用涂有五颜六色釉的杯子。
塑料杯属于高分子化学材料，常含有聚丙乙烯或PVC聚氯乙烯等有毒的化学物质。用塑料杯装热水或开水时这些有毒的化学物质很容易析入水中。如果选购塑料杯，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。