时尚:屋顶菜园

2023-07-27 素食养生

在美国纽约市中心一座仓库的楼顶,一群热衷绿色环保的年轻人开辟了一个有机农场——“布鲁克林农庄”,虽然成立时间还不到两年,却因健康良好的运作和热心绿色公益的态度而受到附近居民的欢迎。上个月,国际权威媒体BBC世界新闻与新闻周刊揭晓了今年最具创新意识的“全球挑战”大奖,“布鲁克林农庄”作为唯一一个来自北美的候选项目入选,尽管该项目最终并未拔得头筹,但布鲁克林的“庄园主”们已然赢得了互联网上万千网民的艳羡,尤其是那些身处大都市中却向往有机生活的人。

绿意,向空中发展

如今任何一座国际大都市,无论是纽约、伦敦、东京还是中国的北京与上海,都在面临人口密度过大的问题,怎样保证公共与私人绿地的面积已是越来越严峻的挑战,更不要说有机蔬果的种植用地了。当人们发现,在大都市的地面上已经没有多少空间可以用来开辟菜园,向上发展的思路自然而然地产生。为何不好好利用一下那些闲置的屋顶天台呢?

从天空中鸟瞰都市,我们往往只能看到满是机器和混凝土的冰冷楼顶,想象一下它们被土壤和植物装点之后的样子,城市的天际线将会变得绿意盎然。正是在这样的想法推动下,不少商业楼宇、创意园区以及公共建筑的天台都成为了一些园林景观设计师与建筑师的试验田,他们率先将空中菜园的梦想变成了现实,并慢慢向私人住宅的露台上发展。从前卫先锋的纽约到世博会后大力推广绿色生活理念的上海,屋顶种植这一新概念在全球蔓延的速度超乎了我们的想象。

尝得到的价值

布鲁克林农庄的成功不仅让公共职能机构看到城市绿化的未来之路,也羡煞不少生活在大洋彼岸的都市客。其实就在上海,我们身边也有类似的屋顶菜园的尝试,比如以环保为特色的创意园区安垦绿色,其屋顶安装了雨水收集系统,一次能累积6000升的雨水, 70%用来浇灌屋顶菜园,其余的用在大楼两层楼面的卫生间冲厕,种植、环保两不误;而主打绿色食品的优e超市的屋顶则已经成为周边人们购买有机蔬果的必到之处。

屋顶菜园在上海发展得如此之快,不仅是因为其重新利用屋顶空间增加绿化,更是因为食品安全问题不断敲响警钟的当下,越来越多人开始关心食物的来源,尤其是可以直接生食的蔬果。为了确保吃到自己嘴里的蔬果没有令人不安的成分,一部分追求生活品质的家庭宁愿多花一些财力和精力,亲自去有机菜园中购买最新鲜的晚餐食材,这样的菜园若是就设在近在咫尺的某个屋顶上该有多好,也许是办公室楼上的小天台,也许是健身房露天泳池旁边的一块空地,甚至是自家楼顶的小露台——对于都市居民们而言,结束了一天的工作,去离家最近的屋顶菜园转一圈挑些有滋有味的蔬果回家,会是一件令人身心愉悦的事。

点赞

评论问答

相关阅读

英素食主义动物剥皮师将路毙动物制成时尚配饰 英素食主义动物剥皮师将路毙动物制成时尚配饰

时尚:品尝韩国“传统茶” 时尚:品尝韩国“传统茶”

饮食新时尚 素食不再是戒律 饮食新时尚 素食不再是戒律

替代品可以让我们在拥抱时尚的同时拒绝残忍 替代品可以让我们在拥抱时尚的同时拒绝残忍

素食永远的时尚 素食永远的时尚

日本素食面包引领健康新时尚 日本素食面包引领健康新时尚

食素亦时尚 提高免疫力 食素亦时尚 提高免疫力

梦幻花园:引领西式素食时尚潮流 梦幻花园:引领西式素食时尚潮流

佛教故事:人物故事:陶师与迦叶佛的屋顶 佛教故事:人物故事:陶师与迦叶佛的屋顶

食风:时尚一族非常素(组图) 食风:时尚一族非常素(组图)

吃素是很“潮”的一种时尚 吃素是很“潮”的一种时尚

小学实践课搬到有机农场 为开辟校园有机菜园做准 小学实践课搬到有机农场 为开辟校园有机菜园做准

过年送有机蔬菜成时尚 过年送有机蔬菜成时尚

素食渐成时尚 医学院学生发现吃素不合理健康存隐忧 素食渐成时尚 医学院学生发现吃素不合理健康存隐忧

食素成为饮食新时尚 天下第一素宴亮相会展中心 食素成为饮食新时尚 天下第一素宴亮相会展中心

素食未来的流行时尚 素食未来的流行时尚

【素食交友. 第8季】素食17年男生觅女友、北京素食男总厨、不爱时尚爱古典的瑜伽老师、拥有慈善心的成都女孩 【素食交友. 第8季】素食17年男生觅女友、北京素食男总厨、不爱时尚爱古典的瑜伽老师、拥有慈善心的成都女孩

十大濒危景点“末日游”成时尚 十大濒危景点“末日游”成时尚

素食环保时尚 聚餐选择吃 素食环保时尚 聚餐选择吃

素食与时尚 素食与时尚

投资素食菜馆成为时尚餐饮投资热点 投资素食菜馆成为时尚餐饮投资热点

玉林市时尚素食自助餐厅素百味 玉林市时尚素食自助餐厅素百味

低碳是时尚,不是苦行僧生活 低碳是时尚,不是苦行僧生活

饮食新时尚 素食养生好 饮食新时尚 素食养生好

这个特别的圣诞花环,更时尚更环保 | 纯素圣诞花环面包(橙皮蔓越莓面包) 这个特别的圣诞花环,更时尚更环保 | 纯素圣诞花环面包(橙皮蔓越莓面包)

时尚圈里的素食风潮 时尚圈里的素食风潮

自然健康 新派素食回归简洁时尚 自然健康 新派素食回归简洁时尚

新年新时尚 网购年夜饭——年夜饭也可以DIY 新年新时尚 网购年夜饭——年夜饭也可以DIY

服装时尚 “素”思潮——乐活时尚推动服装素潮流 服装时尚 “素”思潮——乐活时尚推动服装素潮流

纯素也时尚——“无动物制品”正流行 纯素也时尚——“无动物制品”正流行

水果入菜营养时尚瘦身新选择 水果入菜营养时尚瘦身新选择

素食婚宴渐成时尚新潮流 素食婚宴渐成时尚新潮流

素食者正壮大已成时尚 社会交往获更多认同 素食者正壮大已成时尚 社会交往获更多认同

五款豆腐的时尚新吃法 五款豆腐的时尚新吃法

英国书店将改造成带屋顶露台的迷你素食酒店 英国书店将改造成带屋顶露台的迷你素食酒店

素食赛车冠军刘易斯汉密尔顿帮助汤米希尔菲格将素食时尚带到伦敦T台

零皮草更时尚!Gucci 于2018年禁止毛皮製品

时尚巨头Prada宣布2020年起停用动物皮草

《素心藏旅》素宝宝被夸时尚健康谐星,素食已38年,人变得更加纯净可爱 《素心藏旅》素宝宝被夸时尚健康谐星,素食已38年,人变得更加纯净可爱

素食的时尚滋味 - 大爱全纪录

黄豆被称为“菜园中的肉”,用来取代动物蛋白,不但可以改善健康,也能让饥民有食物吃

时尚又简便 手把手教你做素食年夜饭 时尚又简便 手把手教你做素食年夜饭

学佛修行不是一种“时尚” 而是实实在在的功夫 学佛修行不是一种“时尚” 而是实实在在的功夫

素食引领旅游文化新时尚 素食引领旅游文化新时尚

素食,不只是时尚 素食,不只是时尚

歌手刘清沨做客《时尚厨房》 主持人感叹素食好吃 歌手刘清沨做客《时尚厨房》 主持人感叹素食好吃

百年国企片仔癀携手当饭吃开启全民素食营养新时尚 百年国企片仔癀携手当饭吃开启全民素食营养新时尚

日本大叔在纽约开了一家花店,美爆整个时尚圈! 日本大叔在纽约开了一家花店,美爆整个时尚圈!

陆瑞记时尚自助素食馆 陆瑞记时尚自助素食馆

百年国企仔癀携手丹饭吃开启全民素食营养新时尚 百年国企仔癀携手丹饭吃开启全民素食营养新时尚