素食，对于我们普通人来说，是一种态度，是一种时尚，是一种低碳生活，是一种责任。多步行、少吃肉、减少畜牧业，是非常直接又简单的方法。低碳生活，即利身体，又利环保，何乐而不为呢？
今天的肉、牛奶和奶制品都已经不是常人在教科书里读到的样子了。现在的牛，不是自在的驮着牛郎，在野地散步吃草；鸡也不是在院中嬉闹。他们的一生都很遭罪，在畜牧场中长大。而现在的畜牧场，为了利益化，工业化，所采取的方法很残忍，很不人道。以前我们都认为动物的一生最可怕的是被宰杀，而现在，他的一生都在痛苦中。像一个癌症晚期的无救的病人，在痛苦中等死。人可以选择安乐死，或用麻药减轻痛苦，而这些动物，除了痛苦等死，没有别的选择。
现在的肉和牛奶应该重新在字典里定义，因为他们和十年以前的肉和牛奶不是一个东西。以前我们认为食品的卫生很重要，要干净。现在更关心的是他们的毒太多。我们的饮食习惯没有变，但是肉和奶都变了。消费者权利只剩下了解，和选择。这都是我们的权利。
不要抱怨自己的病从哪里来，也不要抱怨运气不好。吃这样的食物，就好比欠人情的滋味，我们不会好受的。
素食是个逻辑问题，为自己，为家人，为地球。我们不吃，人家就不生产。对我们，对大家都是好事，何乐而不为呢？