虽然专家（当然，还有爸妈）总是劝诫我们：想要身体健康，一定要好好的吃早餐。但是，看看我们现在的早餐：大多都是经过热调理的面粉制品、肉类、牛奶鸡蛋等(可能还有部分油炸食品)。
夜间人体代谢活动大量消耗水分，使身体处于缺水状态，早上起床时，人体血液黏度会比较高，导致血液循环怠慢。
早上空腹喝酵素可以促进血液循环，唤醒一天的精力，令皮肤变得光彩动人。
而且，我们睡醒后会立即排尿或者排便，也是依靠这样的排泄活动将积蓄在体内的毒素和废物排出体外，从而净化身体。
在这个最佳的排毒时间段，身体所需的代谢酵素已经开始运作，但消化道内的酵素却还属于休息状态。