提起素食，或许你会想到吃斋念佛、豆腐白菜、萝卜青菜等等。抛开宗教信仰的因素，素食主义是一种回归自然的方式，这种饮食理念构建起全新而时尚的生活态度。
素食清雅，人生淡泊，物理学家爱因斯坦说过：「我认为素食者的人生态度，乃是出自极单纯的生理上的平衡状态，因此对于人类的影响是有所脾益的。」
素食是一种雅致的情感，缕缕清新，淡淡生香。其实，素食不分男女老少，素心从简，便是清欢。
当生活好了，吃得大腹便便，健康却出了问题，素菜淡饭便成了一种可以选择的生活方式。
人们动了「素念」，或因健康养生、或是宗教信仰、或保护动物，无论基于什麽样的原因，素食生活都会收穫一份内心的安然与祥和。
「一箪食，一瓢饮，不以物喜，不以己悲」，素食养心，朴素永远比华丽更接近生活的本真。
杨绦先生说：「我们曾如此渴望命运的波澜，到最后才发现：人生最曼妙的风景，竟是内心的淡定与从容。」吃的是素食，淡的是心境，简单的快乐是那般气定神闲、悠然自得。
素食最主要的是长养慈悲心，从心灵的淨化来减少怒。
素食的魅力在于它可以修身养性，蕴育著善良和爱心，火爆的脾气不见了，取而代之的是以平和的心态对待荣辱得失，品味事物美好的本质。
很多素食者都表示，素食带给他们的改变真的无法用简单的语言所表达。心变得平和多了，对接纳、尊重、感恩有更深刻的体会和感悟，更懂得去“惜福”，真真切切地活在生活中。
当我们扫地、拖地、擦桌子，浇花时，很享受这个过程。
扫地、拖地，不只是在扫拖地面，更是在打扫心地；擦桌子和浇花，除了劳作，还多了份呵护物件的感觉。
感知当下的能力提升了，吃饭时，认真专注吃饭；走路时，专注地走路；用心于每一个过程，享受过程中的喜悦，体验过程中的成长。
经过不断的沉淀，心态愈加成熟稳重，心情愈加平和喜悦，性情愈加柔软温和，开始越发喜欢现在的自己。每一天，进步一点。
感谢素食，经由这个起点，渐渐让自己洗去浮躁和不安，学习让心灵回归本位，踏踏实实地活出人生的成长与喜悦！
人生有味，素食清欢。其实，心若是素的，便有真水无香的幸福。