“三月三·敬亭山”素食文化节亮相广教寺
2017-04-06 素食新闻
市民排队品尝素食
分发素食的义工
市民正津津有味地吃着素餐
现场制作野菜小饼
宣城特色素食蒿子粑粑
宣城新闻网讯3月30日，农历三月三，天空下着雨。记者跨进广教寺，发现大殿廊前早已搭起热气腾腾的炉灶，工作人员正有条不紊地煎制着蒿子粑粑和野菜小饼。游客们或小憩寺中，或品尝素斋和蒿子粑粑，有的还在雨中排起了长长的队伍，等待广教寺的素斋饭。 在长长的队伍里，记者和几个市民攀谈了起来。他们告诉记者，自己每年三月三都来敬亭山，对广教寺的素食文化情有独钟。虽然下雨，还是慕名而来。 为了满足更多的游客，广教寺特意制作了万份蒿子粑粑。游客进寺参观，引导员在门前发券，凭券可领到三个蒿子粑粑，3月30日至4月1日三天，游人排队可免费吃到正宗的素餐。
素斋宴上记者看到，广教寺的香积厨们用蔬果、豆腐、面筋等为食材，制作出了十几道素斋菜，他们或雕刻精致，或色彩明丽，或装盘讲究，一道道清香雅致的素菜汇聚成别具一格的素斋宴，将寺院文化与素食文化完美地融合在一起，吊足了食客的胃口。虽受追捧，但因制作精细，耗费工时，当天近两万的游客只有少数才能如愿以偿。
精美素食
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