上礼拜六早上起床看里约奥运会开幕式了吗？
有没有被绿色的五环
和迷你的火炬吸引到呢
抛开众多的吐槽不提，其实这一期的开幕式里，有一个很重要的看点，令小编印象深刻。
在奥运开幕式上浓墨重彩地提到关注碳排放和全球气温上升的环保问题，呼唤世界的关注。
气温升高导致海平面上升这种类似的图被网络传了很多次，居然登上了奥运开幕式。
种下改善地球环境希望的种子，既表示巴西以及全人类对环保的努力，种子也表示传承。
而除了种树之外，通过减少以肉类为主的饮食，对减缓气候变化保护地球，都有着至关重要的影响。
令人可喜，越来越多的运动员，加入到素食的队伍中来，用自己的行动，为健康和环保带盐。今天就来看一下，本届那些吃着蔬菜去争夺奖牌的运动员们。
公路自行车 | 丽兹
2012年伦敦奥运会中，英国的首面奖牌，是由Lizzie Armitstead获得的，她从10岁开始吃素
87英里公路自行车赛 银牌
“我是吃素长大，并成为了一名长途跑步者
在这过程中，我最常遇见人们误解
以为素食者是虚弱温和的人
并且很难在竞技体育中获胜
尽管我在跑道上破了学校的记录
人们还是常常质疑我的饮食习惯
是否能为我带来足够的体力。”
丽兹曾经花了6个月的时间与一些肯尼亚很伟大的长跑者住在一起进行训练。虽然这些来自裂谷(Rift Valley)的运动员并不是严格的素食者，但在运动员训练营,他们的饮食大多是大米、豆类、乌伽黎(由玉米粉和水制成的面团)和绿色蔬菜。(丽兹从肯亚回来后，跑一次马拉松也不到3个小时。)
网球 | 小威
根据，每日邮报的最新消息，34岁的网球名将塞雷娜·威廉姆斯，似乎在参加里约奥运会的第一个晚上就不那么顺利。
她在社交软件Snapchat上写道“去开幕式会场途中待在大巴上的时间超过五六个小时”，饥肠辘辘的她甚至贴出了一张标题为“饥饿的脸”个人照片，让人不禁感叹。不过随着到达竞技场后，小威的精神大大提高，让粉丝终于放心了。😄
2001年的英国温网半决赛上，19岁的小威因为赛前吃了不新鲜的猪肉引起闹肚子，输给了原本比自己落分很多的卡普里娅蒂，意外与冠军失之交臂。
小威对这件事耿耿于怀，她决定和素食已久的姐姐大威一样不再吃肉，因为“毕竟姐姐从来没有在比赛的时候拉过肚子。”
之后，她和姐姐一起参加生机素食的活动，感谢素食帮助她们摆脱了干燥症。这一决定就使她坚持了16年。食素期间，更是在网球界名声鹊起，获得了无数NO.1的荣耀。
连小威自己都认为，勋功章有自己和家人、朋友的一半，也有素食的一半。素食给身体带来的负担较小，素食者的体力、耐力平均都在肉食者之上，素食者在疲劳之后恢复精神所需要的休息时间，仅仅是肉食者的五分之一。同时，在吃完新鲜蔬果后，会觉得清新和精力充沛。
网球 | 小德
诺瓦克·德约科维奇，生于1987年，世界上最成功的网球运动员之一，到目前为止已经赢得包括11个大满贯、28个大师系列赛和5个年终总决赛在内的63项ATP单打桂冠。
2012年澳网决赛后，小德饮食习惯的转变成了媒体和粉丝们的关注焦点。 当他得知自己对小麦和乳制品过敏后，就不再食用含有谷蛋白和乳制品的食物。
今年4月，德约科维奇在脸书上宣布自己的一间素食新餐厅即将在摩纳哥开业
“对于我来说，这个实验证明万物都有灵魂
世界上的每一项存在
人类、动物、元素、所有事物
都有着同样的能量。 ”
对于小德和妻子开办的这家清新、健康、很多爱的Eqvita素食餐厅，他介绍道：Eqvita不只是一家餐厅，而是一个概念、一个爱的故事……
“The world's No.1 tennis player opens a VEGAN RESTAURANT”
世界第一网球运动员开了一家纯素食餐厅
田径 | 博尔特
他是男子100米、200米世界纪录保持者，更是历史上唯一一位奥运会、世锦赛双冠王，他的世锦赛金牌总数达到8枚，追平美国名将卡尔·刘易斯和迈克尔·约翰逊共同保持的纪录。即将30岁的他曾表示，计划在2017年退役。由此可见，里约将是他的奥运绝唱。
“活得越老，吃得要越健康。”
——博尔特
世界田坛传奇尤塞恩·博尔特在北京奥运会的时候，吃掉了59000卡路里鸡肉块，但当时的博尔特只有22岁，足够消耗这些能量。
但，当博尔特的父亲在得知儿子奥运夺冠后，信誓旦旦地对媒体说：“肯定是番薯使他夺冠的。”他还表示牙买加的番薯能给予选手们力量，在牙买加，番薯被认为是一种对身体非常有好处的食品。
如今博尔特已经29岁了，而里约也将是他的最后一届奥运会。为了保持最佳状态，这位忠实的鸡肉块爱好者决定用洋芋块代替自己的最爱，蔬菜也成了他餐桌上的主角。
其实，奥运历史上从来就不缺乏
素食运动员冠军
（名单实在太长）
看到采取植物性饮食的运动员们的获胜
是件很美丽的事情
通过他们能让世界知道
素食生活方式所能带来的益处
而素食，
终会成为人们迈向成功的最佳选择
更新于：2016-08-10 18:04