刘涛对自己的评价是：平淡如水。她说：我是一个柔和、简单的人，在外表和内心都没有太多雕琢装饰。在我的思想深处，有很多很纯朴的东西。平常工作不忙的时候，我喜欢呆在家里，上午睡个懒觉，然后起来收拾收拾房子，接着就是出去走走，去市场买点菜，回来煮饭给自己吃，我会烧很多种好吃的菜(说到这里，她露出小小得意的语气)，不过都是些家常菜、下饭的菜，吃自己烧的菜我会吃很多饭，把在忙碌工作中顾不上注意的营养补回来。
刘涛认为正常吃饭很重要，她不会像有些女演员那样为了节食不敢吃饭，胖就胖一点，顺其自然是最美的。刘涛说：我瘦的时候会穿紧身衣服，胖的时候就选择宽松、休闲些的服饰，出现在别人面前时，一样是比较好的形象。
她说：做演员这一行，生活规律会比常人紊乱些，每天工作消耗也大，因为工作忙，常常一个快餐盒饭甚至一块面包就对付了一餐，长期这样，维生素严重不足，我会吃一些复合的维生素药丸来为自己的身体加油，之所以选择复合的维生素，一是图方便，不用自己去记哪种维生素要吃几粒了；二也是觉得复合维生素搭配得比较科学，除了包含人体所需的各种维生素外，也包含一些微量元素，同时又不会过量。
除了维生素，刘涛还会定期服一点其它营养品，比如营养粉、蜂胶之类，不过量不是很大。因为刘涛吃素已经两年多了，所以要更加注意给自己补充一点有营养的东西，提高免疫力。
刘涛说：我这个素食主义者，首先不是考虑营养，并不是考虑吃素会对自己身体有什么好处，而是不想伤害其它的动物。因为在这个世界上，除了人类以外的其它动物，它们也是有血有肉的，他们也会疼，会痛苦，会有感觉。我到动物园去，走到老虎笼子旁母老虎马上就会警惕的护住自己的小老虎，你看，动物也是有感情的！打个不恰当的比喻，假如我们到森林里去旅行，我们的亲人被野兽吃了，我们一定会很伤心。动物们也是一样。
但是我不会激烈的反对别人吃肉，也绝不强求别人也认同我的观念，和我一起吃素。朋友们一起出去吃饭我绝不会说：我是吃素的，你们不要点荤菜呀。如果你点了青椒炒肉，我也会吃里面的青椒。
作为吃素两年多的资深素食者，刘涛觉得吃素不会是不健康的生活方式，肉类里含有的蛋白质，大豆和其它一些豆质品里也有很丰富的含量，而且也是很优质的蛋白质，每一天的精力都很充沛。事实上，现代社会的很多疾病，什么疯牛病呀，禽流感呀，甚至SARS，都是人食用肉类而导致的，所以吃素也免除了这些风险。
当然，如果吃素，就不要再挑食了。别再说：苦瓜太苦了我不吃，芹菜太硬了我不吃。素食者必须有一个很全面的饮食，要懂得什么是对自己好的，对于素食主义者来说，豆浆、木瓜、弥猴桃都是非常有益的食物。
另外就是要随时观察自己身体的状况。刘涛说自己可能是属于对自己身体比较关心的那一类人，我每年都要到医院去做两次全面的体检，里里外外的检查，我觉得了解自己的身体状况很重要。但是哪里有点小小的不舒服也不用太紧张，毕竟自己还很年轻，只要坚持丰富饮食、合理睡眠再加上运动，身体自然会很好的。
说起运动，刘涛喜欢保龄球、羽毛球、游泳，有时喜欢在家跳跳绳，有兴致的时候还会买来磁带教材，在家里练健身操，或者是瑜珈。刘涛说：虽然我对所有运动都不是太专业，可以说是玩票性质，但是我喜欢运动，运动会另人精神饱满，精神饱满的人会自信很多，不是吗？
刘涛说，如果不做明星，自己会选择做一个白领。她特别羡慕白领女性的生活，觉得她们生活得既精彩又美丽。刘涛以前在部队做过文艺兵，在那些艰苦的训练生活中我并没有想过我会有今天。
现在闲下来的时候，刘涛常常会幻想，如果我的生活走了另一条路会怎么样？也许会是一个白领，漂亮独立，也许会有自己的办公室，有固定的休息时间，不像现在这样为了拍戏而连轴转。因为演戏，刘涛得到了很多，但也付出了很多。演戏累了的时候刘涛会觉得自己如果只是到一个普通的外企做一个普通的文秘也许会更好，或者好一点，做个办公室的管理人员，因为刘涛觉得自己很细心，喜欢帮别人安排事情和时间，所以做文秘或办公室类的工作一定非常得心应手。
但是这些也仅限于想一想，现在的刘涛还是深爱着自己的工作，没想过要有多明亮，要有多发光，只希望把本职工作做好。毕竟是她自己选择了这条路。