吃得太油腻怎么办?这十种素食能帮你“刮油”!照做的人悄悄变瘦了

2023-03-04 素食达人

该怎么排油呢?下面小编就给大家介绍几种“刮油”小能手!
1
山药
山药可促进消化功能,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,而且增加免疫功能。 

2
春笋
春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含量较高的是纤维素。春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素,以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分;还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。

特别值得称道的是它含有丰富的植物纤维素,常吃纤维素多的食品,有促进肠道蠕动、燃烧脂肪、帮助消化和排泄的作用,有人形象地比喻“吃一餐笋要刮三天油”。

3
地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。

4
海带 
海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,故有助于排除毒素物质,并可防止便秘和肠癌的发生。

5
绿豆
中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。

6
莲藕
莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出,藉此净化血液。

7
薏米
薏米可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。

8
白菜
如果想要最快控油排油的话,最好是吃水煮白菜,只需要加入淡淡的盐粒,就可以了。白天的时候,可以选择吃清水煮水菜,其效果非常好。

9
苹果
苹果是很不错的水果之一,而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶,而果胶基本不含热量,只是从人体经过,但它每次经过人体时,总会随手带走点什么,比如脂肪 、油脂……在帮助刮油,减轻体重的同时,还会令皮肤更加光亮润泽。

10
银耳
银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
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推荐10道素食谱

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 山家三脆 

-材 料-

春笋2根、豌豆尖100g

茶树菇100g、油少许

盐、蔬果粉少许

-做 法-

1. 春笋剥去笋衣切条状,茶树菇洗净去根,豌豆尖用清水浸泡清洗;

2. 水煮沸加盐,倒入春笋焯2分钟,捞入凉水中;

3. 春笋沥干水分,锅内放少许油,倒入春笋翻炒2分钟;

4. 放入茶树菇炒制;

5. 约5分钟后,加入沥干水分的豌豆尖;

6. 炒到豌豆尖全部变软,关火,放入少许盐、蔬果粉,使用余温稍加翻动即可。

 清炒藕片 

-材 料-

九孔脆藕200克、泡发木耳50克

胡萝卜1个、荷兰豆1小把

白醋2汤匙、生姜小块

食盐、五行鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 莲藕洗净去皮,切成薄片,胡萝卜切薄片,荷兰豆淡盐水浸泡一下去两头;

2. 泡发的木耳去掉根部稍稍改一下刀,生姜切末;

3. 切成薄片的莲藕用水冲洗掉表面的少量淀粉;

4. 烧锅开水,一点油,把木耳焯烫一下;

5. 炒锅,适量油,先爆香姜末。出香味时,放入胡萝卜翻炒几下,倒入荷兰豆;

6. 待荷兰豆变色时,倒入藕片翻炒,烹入1汤匙白醋;

7. 最后倒入木耳,翻两下,再烹入1汤匙白醋,适量盐,鲜蔬粉,出锅。

 爽炒藕片 

-材 料-

藕1节、胡萝卜1/2个

青瓜1/2个、香菜1颗

盐4g、油适量

-做 法-

1. 食材洗净改刀处理好;

2. 锅里热油后放入胡萝卜和藕片炒;

3. 然后加入青瓜丝炒;

4. 最后加入香菜和盐翻炒均匀即可。

 春笋炒胡萝卜豆腐干 

-材 料-

春笋1根、胡萝卜半根

豆腐干100g、盐适量

花椒粉适量、橄榄油5g

-做 法-

1. 荠将春笋上的泥巴洗净,胡萝卜洗一下,待用;

2. 将春笋去壳,切去老根;

3. 春笋、胡萝卜、豆腐干切丝;

4. 热锅后加入橄榄油,加入胡萝卜,翻炒至变软;

5. 加入豆腐干,翻炒几下,关火后立马加入适量盐和花椒粉即可。

 南瓜炖海带 

-材 料-

南瓜300克、海带50克

酱油10克、色拉油10克

盐3克、五行鲜蔬粉少许

辣椒少许、芝麻油适量

-做 法-

1. 南瓜去皮去子切成滚刀块,海带结洗干净泡着;

2. 热锅入油,放南瓜和海带结;

3. 加水加盐、鲜蔬粉、酱油加一丢丢辣椒盖上锅盖小火煮着;

4. 出锅的时候还可以淋一点儿芝麻油;

5. 这道菜可汤可菜,南瓜入口就化,汤汁带一点儿甜味儿和辣味儿,非常好吃。

 黄豆海带丝炖卷心菜 

-材 料-

海带80克、卷心菜半颗

泡发黄豆1小碗、盐适量

生抽1小勺、醋适量

油适量、蔬果粉2克

-做 法-

1. 将卷心菜洗干净,去根,再切丝;

2. 海带提前泡发再切丝,黄豆提前泡发;

3. 起油锅,加入海带丝煸炒,泡发的黄豆,再加入半小碗纯净水,炖15分钟;

4. 15分钟后加入切好的卷心菜丝;

5. 按个人口味加入盐、生抽翻炒均匀;

6. 将卷心菜炒制断生,加入醋、蔬果粉翻炒,关火出锅。

 荠菜春笋豆腐羹 

-材 料-

芝麻油少许、玉米淀粉二勺

嫩豆腐250g、竹笋三小根

荠菜100克、胡椒粉少许

盐、枸杞少许

-做 法-

1. 荠菜洗净焯水控干切末,竹笋剥壳洗净切滚刀块焯水,豆腐划块备用;

2. 起油锅,七成热时下豆腐翻炒片刻;

3. 倒入适量开水煮半分钟下竹笋和荠菜末,煮半分钟根据自己口味加盐;

4. 二勺淀粉加水调好倒入锅中,边煮边轻轻搅动;

5. 加事先浸泡过的枸杞再次沸腾就可以关火了!

 玫瑰薏仁粥 

-材 料-

大米50克、薏米15克

干玫瑰花8朵、清水600毫升

冰糖适量

-做 法-

1. 大米、薏米淘洗干净,提前浸泡一个小时;

2. 玫瑰花洗净,去花托,仅留下花瓣备用;

3. 所有材料放入电饭煲,选择“煮粥”功能;

4. 大约一个半小时,粥就好了;

5. 装到碗里再撒上一点玫瑰花瓣,美美美!

 山药银耳汤 

-材 料-

新鲜山药200克、银耳半朵

冰糖适量、红枣适量

-做 法-

1. 将半朵银耳,用清水泡发30分钟;

2. 山药洗净去皮,切块放入水里备用;

3. 炖锅里倒入山药,倒入适量的水,将泡发好的银耳剪碎,倒入锅里,再放入适量红枣,盖上锅盖,小火慢炖1个小时;

4. 最后放入适量的冰糖调味即可。

 绿豆面窝窝头 

-材 料-

绿豆40g、黄豆40g

面粉2量杯、黑加仑干20g

蔓越莓干20g、核桃仁20g

-做 法-

1. 黄豆、绿豆冲洗干净放入豆浆机中,加入800ml清水,启动制成豆浆;

2. 过滤豆渣一碗;

3. 绿豆豆渣中加入面粉,揉成软硬适中不粘手的面团;

4. 放入核桃碎和果干;

5. 取面团搓圆,然后放在左手掌心,右手食指蘸少许凉水按在面团中间,左手配合旋转,做成窝窝头;

6. 锅中加入冷水,水开后中火蒸10分钟即可。

素食

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