很多人对素食的普遍认知是，吃素会没有力气，缺乏营养，精力不够 。
像我的表哥就是这样，他在BAT上班，典型的“码农”，平时工作需要大量的脑力活动。他曾经在朋友推荐下尝试了一个月素食，但很快放弃了。理由是不吃肉常常饿的头昏眼花，没有力气，连大脑活动都迟钝了。正处于事业上升期，而且要常常熬夜，他果断放弃了吃素。
但素食真的会让大脑不够用吗？
答案当然并不完全是。要知道，有着最强大脑的爱因斯坦也是素食者呢，所以素食并不会影响脑力，说不定会让人更聪明更有灵感哦。
本期就为大家带来这些素食名人，从先贤圣哲到科学家，到运动家，再到好莱坞影星，想不到吧，他们可都是素食者喔！
毕达哥拉斯
毕达哥拉斯
（公元前570年-公元前495年）
是一位哲学家和数学家，
他最著名的是
毕达哥拉斯定理（a2=b2+c2）。
他的哲学思想影响了柏拉图
和亚里士多德的哲学思想。
毕达哥拉斯的素食主义是
建立在伦理和宗教实践的基础上的，
相信万物都有灵魂。
“只要人类继续无情地毁灭微小生命，
他就永远不会知道健康与和平。”
——毕达哥拉斯
达芬奇
列奥纳多·达芬奇（1452-1519）
是一位画家、雕塑家、建筑师、
发明家、军事工程师和绘图员，
被广泛认为是有史以来最有才华的人之一。
列奥纳多·达芬奇，
被誉为真正的“文艺复兴人”，
是意大利文艺复兴时期的杰出艺术家和知识分子。
《蒙娜丽莎》、《最后的晚餐》、
《维特鲁维安人》和《萨尔瓦托蒙迪》
是他最著名的作品。
他去世500年来，
他的生活仍然堪称楷模。
虽然达芬奇的艺术成就众所周知，
但鲜为人知的是，
他是一个虔诚的素食主义者，
公开反对杀生吃肉，
甚至在“素食主义者”一词出现之前，
他就已经成为素食主义者。
我的身体不会成为其他生命的坟墓。
——列奥纳多·达芬奇
杰里米 · 边沁
杰里米·边沁（1748-1832）
是英国著名的哲学家和社会改革家。
关于动物：
“问题不在于它们能推理吗？
他们也不能说话？
“但是”他们能忍受吗？’”
——杰里米 · 边沁
珀西 · 比舍·雪莱
珀西·比舍·雪莱（1792-1822）
是英国最有影响力的浪漫主义诗人之一，
至今仍以《西风颂》、《阿多奈斯》、
《勃朗峰》和《云雀》等经典诗歌而闻名。
据说，
他的非暴力政治和经济思想影响了卡尔·马克思、
利奥·托尔斯泰、圣雄甘地等诗人，
而小马丁·路德·金博士
除了写关于非暴力的文章外，
雪莱还写了关于素食主义的文章。
他在20岁时就变成了素食主义者，
在他的论文《自然饮食的辩护》
和《关于饮食的蔬菜系统》中，
他解释了无肉饮食是健康、
无病生活的理想消费方式。
雪莱对动物权利和精神价值的先见之明！
无论是身体上的还是精神上的疾病，
只要经过公平的试验，
采用蔬菜饮食和饮用纯净的水，
即可完全减轻。
——珀西 · 比舍·雪莱
爱因斯坦
阿尔伯特·爱因斯坦（1879-1955）
是德国出生的理论物理学家和科学家，
他通过发展相对论对现代物理学做出了巨大贡献。
由于发现了光电效应定律，
爱因斯坦于1991年被授予诺贝尔物理学奖。
一个超级天才。
爱因斯坦，
早已成为素食主义者，
他直到临终，
都遵循着植物饮食的原则。
“素食给我们的大自然留下了深刻的印象，
如果全世界都采取素食主义，
它就能改变人类的命运。”
——爱因斯坦
简·古道尔
简·古道尔夫人（生于1934年）
是世界著名的灵长类动物学家、
人类学家和人道主义者，
以其对野生黑猩猩的开创性研究而闻名。
作为一名素食主义者和动物权利活动家，
她周游世界，
讲述黑猩猩面临的威胁、环境危机
和她抱有希望的原因。
通过简·古道尔研究所，
她鼓励人们减少肉类消费，
她让人们意识到食物选择对环境、
人类和动物的负面影响。
除非我们与环境和谐相处，
否则我们永远不会生活在一个和平的世界。
——简·古道尔
亨利·贝斯顿
亨利·贝斯顿（1888-1968）
是美国作家和博物学家，
他最著名的作品
是世界各地多次印刷的最外层的房子。
他写了大量关于自然的文章，
这就是为什么他被认为
是现代环境运动的创始人之一。
因为牲畜不可被人丈量，
在一个比我们更古老、更完整的世界里，
他们完成、更完整地迁移，
它们的天赋，
是我们失去或从未获得的感官的延伸，
它们以我们永远听不到的声音生活。
它们不是弟兄、也不是奴仆；
他们是星际人，
与我们一同陷在生命和时间的网罗里，
同为地上荣华富贵的囚犯。”
——亨利·贝斯顿
亚历克 · 鲍德温
亚历克 · 鲍德温（1958年出生）
是世界著名的演员、制片人和喜剧演员，
曾主演过无数商业成功的电影。
他因在电影《酷人》中的表演,
而获得奥斯卡奖提名。
2011年，
他因健康原因成为素食主义者，
但在意识到素食的诸多好处后，
他也坚持节食。
他对人们为什么应该变成素食主义者的建议是，
“转向富含植物的饮食可以帮助拯救地球。”
——亚历克 · 鲍德温
詹姆斯·卡梅隆
詹姆斯·卡梅隆（1954年出生）
无疑是当代最受欢迎、最有才华的电影人，
最著名的导演是大片《泰坦尼克号》、
《阿凡达》、《外星人》和《终结者》,
也是最新素食纪录片
《游戏改变者》导演。
此外，
卡梅伦还是第一个在“深海挑战者”号潜水器中
独自潜入海洋最深处的人。
他和妻子一起改变茹素，
在美国和新西兰建立纯素学校。
很多人都不知道，
卡梅伦在2012年因为道德、环境
和健康的原因成为素食主义者，
从此成为饮食的热情倡导者。
“这不是吃动物的要求，
我们只是选择这样做，
所以吃素成为一种道德的选择，
这将对地球产生巨大影响，
吃肉耗尽资源、破坏生物圈。”
——詹姆斯·卡梅隆
德克斯特·斯科特·金
德克斯特·金（1961年出生）
是马丁·路德·金博士和马丁·路德·金博士
非暴力社会变革中心主席的儿子。
除了在宣传父亲的非暴力遗产方面发挥积极作用外，
德克斯特·金还从事媒体事业，
并在电影和电视节目中扮演过许多角色。
他的动画片《我们的朋友马丁》
也获得了艾美奖提名。
德克斯特·金是一位动物权利活动家，
也是一位虔诚的素食主义者，
他称赞自己的素食饮食
给了他力量来推进平等和正义的目标。
他在影响母亲科雷塔·斯科特·金
（Coretta Scott King）
晚年从事素食主义方面发挥了重要作用。
“素食主义给了我更高层次的意识和灵性，
主要是因为
与饮食相关的能量已经转移到其他领域。”
——德克斯特·斯科特·金
弗雷德里克·卡尔顿·刘易斯
弗雷德里克·卡尔顿·刘易斯（b.1961）
是前田径运动员，
曾获得9枚奥运会金牌、1枚奥运会银牌
和10次世界锦标赛冠军。
在他职业生涯的巅峰时期，
刘易斯在100米、200米
和跳远项目上名列世界第一。
由于他的成就，
他在职业生涯的某个时刻
被各种受人尊敬的组织评为“世纪世界运动员”、
“世纪运动员”、“世纪奥林匹克运动员”
和“年度运动员”。
刘易斯把这一切的荣耀，
归功于吃素。
“作为一名运动员，
我最好的表现是在30岁的时候，
那时我是个素食主义者。”
——弗雷德里克·卡尔顿·刘易斯
乔金·菲奥尼克斯
乔金·菲奥尼克斯
（Joaquin Pheonix，生于1974年）
从3岁起就开始素食，
他不仅是一位优秀的演员，
也是一位制片人，
他在《角斗士》（Gladiator）中
饰演康茂德（Commodus）。
在他的职业生涯中，
他曾多次获得奥斯卡奖提名，
并因电影《走线》获得艾美奖，
2020年他荣获奥斯卡影帝。
''我認為我們已經與自然脫節，
我們許多人都有以自我為中心的世界觀，
相信自己是宇宙的中心，
進入大自然並掠奪自然資源。
菲尼克斯是一位广为人知的动物权益活动家，
他经常被认为鼓励了身边的名人皈依素食主义。
他在圣地亚哥电影节上
因为纪录片《地球人》做叙事而获得人道主义奖。
我們自以為有資格，
將一隻母牛人工授精然後偷走她的嬰兒，
即使她在痛苦地哭泣。
然後我們將本是小牛專用的牛奶取去，
再放入我们的咖啡和谷物里。''
為了將來更美好的世界，
我們一起選擇純素吧！
——乔金·菲奥尼克斯
帕特里克·巴布米安
帕特里克·巴布米安（1979年出生）
出生于伊朗，
但现在在德国生活和训练。
他被认为
是世界上最强壮的人和“植物性的野兽”。
帕特里克·巴布米安以同情作为他选择的动力，
他很高兴地发现素食实际上有利于他的运动能力。
自从成为素食主义者以来，
他一直鼓励世界各地的运动员检查他们吃什么，
并采用以植物为基础的饮食，
以促进健康、表现和同情心。
在成为素食主义者近两年后，
我比以往任何时候都强壮，
而且我仍在一天天进步。
吃素，感受力量吧！
——帕特里克·巴布米安
娜塔莉·波特曼
娜塔莉·波特曼（生于1981年）
是一名演员、电影制片人、
导演和动物权利活动家。
作为一名女演员，
她获得了奥斯卡奖和两项金球奖，
她对提高人们对素食饮食的意识，
深刻地影响了许多人。
2017年，
她与全球70位拉比签署了一项宣言，
鼓励犹太人成为素食主义者，
以此“表达我们对动物的共同价值观，
保护环境，
关心我们的身心健康。
”娜塔莉·波特曼制作并讲述了一部
关于工厂化农业对环境影响的电影，
名为《吃动物》，
于2018年6月上映。
“一天三餐吃素，
我提醒自己珍视生命。
这就是我吃东西的方式。”
——娜塔莉·波特曼
扎克 · 埃夫隆
扎克·埃夫隆（生于1987年）
是美国著名演员，
11岁开始了他的舞台生涯。
他最出名的是他在高中音乐三部曲中的主角，
此后他在许多大银幕项目中担任主角。
最近成为素食主义者的埃夫隆认为，
他的植物性饮食，
改善了他的健康和生活方式。
Zac Efron on Turn vegan
“我一直在尝试纯素食。
这完全改变了我身体的工作方式，
我代谢食物的方式，
食物转化为能量的方式，
我睡觉的方式。
太棒了。”
——扎克 · 埃夫隆
伊万娜·林奇
埃文娜·林奇（1991年出生），
爱尔兰著名女演员，
因在《哈利波特》系列中
扮演露娜·洛夫古德而闻名。
她在2015年成为素食主义大使，
并在2018年推出了自己的素食播客，
名为“小鸡偷窥”
“我认为纯素生活方式的根源是同情，
这每天都在提醒我们，
万物是一体的，
我相信素食主义可以治愈这个星球。”
——伊万娜·林奇
阿丽亚娜 · 格兰德
阿里安娜·格兰德（1993年出生）
是一位美国歌手、作曲家、
女演员和社交媒体的影响者。
巨星格兰德被《时代》杂志评为
全球100位最具影响力人物之一。
格兰德不仅是一位国际音乐明星，
还是一位著名的慈善家和动物权利活动家，
为众多慈善事业筹集了数百万美元。
“我坚信吃全植物性全食物饮食，
可以延长你的寿命，
让你成为一个全面快乐的人。”
——阿丽亚娜 · 格兰德
以上，就是今天带来的世界纯素名人，愿我们能像他们一样，善待身边的一切事物。万物一体，心心相惜。
更新于：2022-12-12 04:30