素食主义当道，不管是因为环保、健康或是爱动物、宗教素，都在全球吹起蔬食饮食风潮，7-ELEVEN在指定商圈门市设置「LIVE in HEALTHY蔬食生活」专柜，开卖超过50款素食商品；更首推「素食与蔬食辨识标示」，清楚标示素食类别，素食专用生产线製作会清楚标示「素食」，包含全素、蛋奶素、 不含五辛的素食，如果不完全是素食生产线就会标示「蔬食」也有含蛋奶或有五辛的植物蔬食，方便吃不同素食、蔬食的消费者购买，吃得安心。
7-ELEVEN指出，台湾素食人口占比世界排名第二，人口高达330万人，，每年商机高达600亿元加上健康意识抬头，对蔬食饮食的需求更大。7-ELEVEN观察到，素食不再只是宗教上的因素，许多民众为了自身的健康也会开始选择吃素，或是蔬菜增量的商品。
7-ELEVEN透过客群访谈发现，由于店家对素食标示不清，造成选购商品的困扰，从标籤上就能看出全素、蛋奶素，以及是否使用专用产线生产的食品製法；「素食与蔬食辨识标示」这个做法让许多素食者非常开心，不仅让许多健康蔬的民众有更多选择，素食者在挑选商品也更加安心。
7-ELEVEN表示，去年在全台2,500家门市设立冷冻素食专区，业绩年成长2成；也在全台医院、住宅与庙宇商圈周边共56个门市开设「LIVE in HEALTHY蔬食生活」专柜，提供各式素食商品，甚至有市面上少见的全素糖果。即日起至4月7日超过50款指定素食商品任选3件88折，购买蔬食饭糰、三明治搭配指定饮料省10元。
目前门市内所贩售的素食／蔬食商品
更新于：2020-03-23 17:35