小时候过年，妈妈总是会做很多好吃?的，其中就包括素丸子，今年也开始自己做纯净素丸子，备年味儿啦……这次做的比较多，除了分享以外，剩余的可以放冰箱冷冻保存，想吃的时候随时拿出来吃，很方便。另外，吃火锅的时候放几颗素丸子也是极美味的。
用料
| 鲁王面粉 | 500克 |
| 胡萝卜? | 490克 |
| 嫩豆腐 | 450克 |
| 水 | 300克 |
| 香菜 | 60克 |
| 盐 | 21克 |
| 十三香 | 2克 |
纯净素丸子的做法
胡萝卜擦丝，切碎
嫩豆腐切丁，嫩豆腐不用怕搅拌的过程中会碎，主要是起到丸子松软的效果
将所有食材放在一起
搅拌均匀，不要太稀，太稀进油锅容易碎，不成团
中火炸至金黄
出锅
外焦里嫩
吃起来清香又很有嚼劲儿……