在猪肘国吃素是种怎样的体验？
2015-09-18 素食旅游
都说德国的饭菜无非是猪肘和香肠，以及猪肘香肠配啤酒，那么在德国旅行到第三天时，恐怕就会抓狂——无二之旅特别放送，德国旅行解腻攻略之，德国也有素食主义。
先说猪肘和香肠
如果你游览德国，猪肘和香肠是不可能错过的德国食物。
先来介绍大名鼎鼎的德国猪肘，它也叫德国咸猪手、德国蹄髈等，常伴酸菜、薯泥和烤洋葱食用。
而德国香肠，竟足有1500多种，一次让你吃个遍。
我知道，即使德国的“大口吃肉、大口喝酒”非常对你的胃口，时间一久，还是会崩溃。
（无二之旅小伙伴就曾在德国吃崩溃……）
即便你就是那种顽强的“无肉不欢”君，也不要总想着猪肘和香肠啦，单调的德国还是有五花八门特色美食哒！
春季的疯狂芦笋
早春时节，冷暖交替，春季进补的原则是以平补为主，这个时候德国人偏爱的芦笋上市啦。
芦笋是一种能增加能量并卡路里低的春季蔬菜，德国人挚爱它到每年都特意举办芦笋节——市民狂欢庆祝，餐厅也会推出以芦笋为主要原材料的美食。
目前一年四季在德国都可以享用芦笋，但是还是在春季的时候新鲜采集的最受欢迎。
夏季里媲美松露的鸡油菌
夏季到来，鸡油菌上场。
鸡油菌在欧洲被食用的历史已有好几百年了，在德国也是非常受欢迎的食物。新鲜的鸡油菌闻着有非常美味香甜的杏香味，吃着有着不输给松露的香气和口感，与鸡蛋、蔬菜或者肉类炒、焗、煮都可以做出美味佳肴。
更多美食在秋季
大量上食物在秋季上市，此时不仅有鸡油菌，各种菌类都可以采摘和食用。
秋季也是收获南瓜的季节，德国各地都举办南瓜展和不同烹饪南瓜的品尝活动。
德国人认为，秋天是一年四季中最好的季节，有着无数的理由让他们深爱秋季，德国人喜欢在这时吃“拿着烟斗的面包人”，他们用葡萄干做面包人的眼睛和上衣扣子，这样的面包最受儿童的喜爱。
素食爱好者在秋季去往德国旅行，那些德国餐厅里能品尝的特色应季美食种类繁多，却又不会像猪肘香肠一样尽给人贴秋膘喔！
冬季的白雪绿菜
入冬时节，德国落白雪，德国人却吃起绿菜来。
绿菜，别名“棕菜”、“冬菜”，是德国北部乃至荷兰、北欧部分地区冬季最受欢迎的一种蔬菜，也是德国饮食文化中很具有代表性的一道美味佳肴。
在德国旅行，一年四季都有各色美食，无论你是“无肉不欢”者，还是素食主义者，都可以吃遍德国而不厌。如有兴趣在猪肘国体验素食之美，就早早联系无二之旅，定制德国自由行。
2024-02-05 02:15
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