三个月前（2015.4.15），我写了一篇关于自己吃素的文章。三个月又过去了，我的饮食习惯没有改变，坚持素食。期间我完成了新北线骑行，从乌鲁木齐骑自行车到北京，全程8368公里，历时58天。每天超负荷的运动对身体是一种极限挑战；我通过意念控制身体，在几乎全程素食的情况下，在坚定的信念、强大的毅力、超人的耐力支撑下，最终胜利凯旋。
在过去的三个月里，我同样被问及很多关于为什么素食的问题；尤其骑行在西北和内蒙古地区，当地饮食离不开牛羊肉，很多地方几乎都吃这两种食物，我这个“怪咖”到了这些地方怎么解决饥饿问题呢？每天骑行对身体消耗这么大，素食怎么能够给身体提供足够的营养呢？面对一路上这么多美食，我就不心动，不想品尝吗？“我在减肥吗？”“我吃肉过敏吗？”……大部分情况下，我都微笑面对提问者，不做过多解释。
半年过去了，素食对身体产生了什么影响？骑行结束后，我的体重基本没有变化，6个月前和现在的体重相比，没减轻，反而还增加了。皮肤光滑富有弹性，不过黑了一点（夏天的太阳在哪里都那么辣）。睡眠质量高，上床躺一会就能睡着；饮食正常；每天精神状态都不错。心平气和，这样的状态在过去的半年里占据了大部分时间；很多想法和目标都顺利实现。
骑行期间，我会通过意念去调整身体，增加身体所需的能量，从而更好的满足身体在骑行过程中各种消耗。
我每天都做运动，天气好就去户外跑步、骑自行车、徒步、爬山，下雨就在室内做俯卧撑、仰卧起坐；每天都让身体自然地出汗，感觉很爽。晚上都会静坐一段时间，让身体彻底地放松，那种状态非常棒。
素食，能够简单你的生活。在简单的生活里，人会更加快乐、幸福。
更新于：2015-07-16 06:51