彭际清居士
慧律法师
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【2024-01-23】素食俗称吃素，这种生活方式已有悠久的历史。吃素的方式因地因人而异，大致可分为全部食用植物制品的净素食、植物性食物与乳制品同食的乳素食、植物性食物与适量奶蛋同食的乳蛋素食三种类型。
【2024-01-22】原本想用陈皮泡茶喝来清火，却喝得拉肚子。迷惑不解的陈先生到湖北省中医院看病，才知道原来自己错在“将鲜橘皮当成了陈皮”。 陈先生说，家里前几天买了很多橘子，听说陈皮泡水代茶饮能清热化
【2024-01-21】全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的，而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素。 从减肥的角度讲，吃全麦面包
【2024-01-20】最近有研究资料表明，经常吃夜宵者胃癌的发病率增加。日本是胃癌的高发国家，其医学专家对胃癌的研究也最多，尤其是饮食与胃癌的关系研究更为深入。日本医学专家对30—40年龄组的人进行了多年的
【2024-01-19】藕粉糕[原料]藕粉、糯米粉、白糖各250克。[制法]将以以上原料同放盆中和匀，加水适量，揉成面团，上笼蒸15～20分钟即成。[功效]补虚，养胃，止血。[适应证]适用于老年消化性溃疡体虚食少、吐血
【2024-01-18】最近秋干气燥，不少朋友都诱发了口腔溃疡，其又称为口疮，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血。溃疡具有周期性、复发性及自限性等
【2024-01-17】小儿便秘(便秘食品)适当吃些粗纤维食物网友：我孙子三岁，便秘，两天解一次，解时非常困难，大哭。大便呈羊粪状。请问专家该怎么办？南京市中医院儿科唐为红副主任医师答：按中医讲这可能是肝火
【2023-09-25】据《生命时报》报道，前些时候，一个年轻漂亮的女孩来做营养咨询，她对我说：“医生，我特别爱吃水果，正好天热没有食欲，我晚饭就只吃水果，可为什么还是瘦不下来呢？”其实，像她这样的例子还
【2023-09-23】甜咸小白菜饮[原料] 小白菜250克，盐少许，白糖适量。[制法] 小白菜洗净剁碎，加盐腌10分钟，用纱布包扎绞汁，加入白糖即成。[功效] 清热，止津，养胃。[适应证] 适用于老年消化性溃疡胃痛较剧
【2023-09-22】医学家发现，喜吃鲜枣和青椒的人很少患胆结石。进一步研究发现，鲜枣和青椒中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这一类维生素(维生素食品)可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，而胆结石
【2023-09-21】脂肪肝概述脂肪肝是因为脂肪代谢紊乱，致使肝细胞内脂肪积聚过多而致。饮食不节、饮酒过量、肥胖都可导致脂肪肝。脂肪肝诱发的常见病脂肪肝初起时，肝功能还算正常，症状也不明显。然而一旦脂肪
【2023-09-20】一片鸭梨几滴醋可以保肝明目。制作方法也很简单，将鸭梨去皮切成片，每片鸭梨滴上一滴醋后直接吃，每天坚持吃10片。 这个偏方主要是基于酸入肝和肝开目两个中医理论。酸味入肝养肝，而养肝可以
【2023-09-19】每天吃三根香蕉助消化防中风香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因其能解除忧郁而称之为快乐水果。香蕉营养高、热量低，含有被称为智慧之盐的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，同
【2023-09-18】佛手粳米粥材料：佛手15克，粳米100克，冰糖适量。做法：将新鲜佛手切成片，装入洁净的纱布袋中，扎紧口。粳米洗净，加水适量煮粥，至粥八成熟时，放入纱布袋，再煮约15分钟，下冰糖溶化调匀，
【2023-09-17】改善消化问题的几种素食马铃薯汁能治疗消化不良：马铃薯可以巩固胃肠，有抑制发炎的功效。因此当噁心想吐、消化不良时，喝马铃薯汁很有效。将马铃薯洗净，削皮并去除芽眼后，磨成泥状，包上纱布
【2023-09-16】胃最怕四类东西，在这些死对头的摧残下，再好的胃也会遍体鳞伤。一、最怕冷。饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。二、怕腌菜。三、怕烟熏和油煎食物。四、怕酒精。
【2023-07-18】图片来源：资料图原料：杏仁 粳米 水 制法：每次用杏仁１０克，去皮，水研煎汁，去渣，留汁入北粳米５０克，冰糖适量，加水至４５０毫升左右，煮成稀粥，每日２次，湿热服食。效用：杏仁为蔷薇
【2023-07-18】图片来源：资料图原料： 黑木耳的３０克，红枣２０个，大米１００克，冰糖１５０克，白糖适量。 做法：⒈黑木耳水发后，洗净，撕成小块。⒉红枣沸水泡后，去核切丁，并加白糖渍２０分钟。⒊木耳
【2023-07-18】图片来源：资料图在日常饮食中吃什么能祛火? 上火可能是在外就餐常吃油腻食物或者火锅，再加上冬天气候干燥引起的，平时可以吃些苦瓜预防上火。苦瓜又名凉瓜，味苦清热祛火，民间自古就有苦味能
【2023-07-18】图片来源：资料图原料：高良姜３０克，粳米５０克。制法：⒈先将高良盖放砂罐内，加适量水，煎取药汁。⒉用药汁和粳米煮粥。 效用：温胃止痛。适宜于虚寒胃痛。说明：服法 每日１次，空腹食，连