秋后怎么吃,才是最.营养又温补

2024-09-12 我爱做酵素

秋天到,南瓜俏

南瓜不仅香甜软糯

还具有不俗的养生作用

中医认为

南瓜性温味甘,入脾、胃二经

有补气益肺、健脾和胃等功效


《本草纲目》称其能“补中益气”

现代研究发现

南瓜含有各种维生素和矿物质

膳食纤维也高,秋季食用格外养人


根据“燥则润之”的原则,秋季应多吃水果和蔬菜。有一种蔬菜,强脾胃、促排便,还有美容功效!而且才5毛钱/斤。没错,它就是——南瓜,也是秋季蔬菜中首推的食材之一!

 

俗话说“秋天到,南瓜俏!”立秋后,南瓜大量上市,营养丰富,尤其对脾胃好。

大家可别小看南瓜这种蔬菜,南瓜是养生菜、保健饭,且药食兼备,其叶、花、藤、种子也能供药用,而且南瓜价廉物美~



南瓜的起源


南瓜,葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物。南瓜果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,还能根治牙痛。

南瓜原产墨西哥到中美洲一带,现在世界各地普遍栽培。明代传入我国,已经在南北各地广泛种植,东北地区种植最广,黑龙江地区尤甚。



此外,还有人误会为产自朝鲜半岛,名之曰“高丽瓜”。而日本人则以为南瓜来自中国,所以称它为“唐茄子”(当时日本人将中国产品概称为唐物)。

到了清代中后期,中国南方南瓜沿大运河向北移栽,特别是山东,成了北方南瓜种植重地,人们开始意识到此瓜应自南来,“南瓜”之称开始流行。

中国江南地区,一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案,随着瓜的成熟,瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文,把它搁置于案头,可增添生活情趣。

西方许多国家,每年10月31日的万圣夜(鬼节),人们用南瓜制作出一盏盏精美的南瓜灯,用它来祛邪避鬼,欢度节日。

秋吃南瓜好处多多




1. 润肺益气、化痰排脓
中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃二经,具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒等功效,可用于久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏等。
2.保护胃肠道黏膜
现代研究认为,南瓜富含果胶,而果胶在人体内,有保护胃肠道黏膜、使其免受粗糙食物损伤的作用,还能预防胃黏膜溃疡,促进溃疡面愈合。
3.促排便、助减肥
南瓜中含有丰富的维生素A及膳食纤维,而且还有低热量的特性,有助于减肥。南瓜还含有丰富的纤维素,有助于肠胃蠕动,帮助食物消化吸收,促进排便。

秋后为什么喝酵素?

天气转凉,人体容易感染风寒,入秋后,喝酵素不仅可以增强免疫功能,还能有效地防治感冒及流行性病毒的传染,起到“未病先防”的效果。

而酵素中蔬果成分所富含的维生素C,恰恰能增强身体的抵抗力。更特别的是,酵素中的水果成分,对于呼吸道和肺都有保护作用,能够预防秋冬季呼吸系统疾病的发生。

所以,对于爱感冒的人来说,秋天保持喝酵素的习惯,可以远离感冒的侵袭。

更新于:7天前

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