吃素有什么好处?这九大好处不得不知,很多女性看完都打算素食了...

2023-01-16 愿生彼国

随着疫情的席卷,素食受到越来越多关注身体健康之人的推崇。然而,素食带给人的不仅仅是身体上的变化,更有精神和心灵层面的。

一起看看那些长期的素食者们,究竟从这份坚持中获得了哪些益处吧!

1


皮肤更加光滑

素食者长期食用碱性的植物性蔬果,血液中的乳酸便会大量减少,自然就不会产生有害的物质,随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。

△素食后皮肤呈现健康状态的曾黎

蔬食中含大量的维生素E,能够使人的皮肤更加娇嫩,达到极佳的护肤效果。

同时,植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液,能够发挥完全的作用,于代谢过程中输送足够的养分与氧气,使全身各器官力能活泼充满生气。

2


体态苗条健康

蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质外,还含有大量丰富的纤维。

这些果蔬纤维既可防止便秘,又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害,一定程度上降低肠癌的发生率。

长期低油脂、低热量的饮食,使素食者更容易保持苗条的身形,不容易发胖。

△均衡素食减肥的营养师秋惠老师

3


肠道更通畅

肉类太多的饮食,会使肠道中致病细菌快速生长。而富含膳食纤维的素食,则会增加肠道有益菌、改善肠道菌群,有益全身健康。

进食结构从肉食为主切换为素食为主之后,肠道菌群可得到快速改善。

4


患癌可能性更小

研究报告指出,肉类在烧烤时会产生一种化学物质(Melnylcholan threne), 是严重的致癌物,试验中将此化学物质涂抹在老鼠身上,会导致骨癌、血癌、胃癌等。

值得我们特别注意的是,癌种子最易于繁殖的对象,正是偏食肉、卵、鱼类及酸性食品的患者。

如果这些患者仍然大量摄取动物性食品,癌细胞就得以大肆繁殖。

反之,如果多吃蔬菜、水果,则癌细胞因营养失调不易繁殖,可达到抑制其扩散转移的效果。

5


肾脏负担更小

各种高等动物和人体内的废物,经由血液带至肾脏。

一般人所食用的肉类中,一旦含有动物血液,就会使肾脏的负担加重

6


视力相对更好

预防视力衰退可以吃胡萝卜,因为其中的β-胡萝卜素能使我们的身体产生维生素A,提高眼睛的夜视力。

根据美国视光协会的研究,菠菜、甘蓝、玉米、南瓜、猕猴桃、葡萄这类植物性食物,其中的叶黄素和黍黄素有助于预防白内障和黄斑变性。

7


心情更加愉快

英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员,对英国8万人的饮食习惯进行调查后发现:每天吃7份果蔬的人感觉最快乐,而普通人每天食用不足3份。

8


脑力更敏捷

大戴礼记云:“食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧。”这是素食可提高智慧之说,见于我国最早之古代典籍。

近代日本国立公众卫生院平山雄博士,以研究学术的眼光,曾发现“素食者嗜欲淡,肉食者嗜欲浓;素食者神志清,肉食者神志浊;素食者脑力敏捷,肉食者神经迟钝。”

他这种看法与我国古人素食多智之说,不谋而合。


越来越多的研究发现,有一些特别的食物对大脑十分有利;甚至有研究指出,这些食物有助于远离心理疾病和老年痴呆症。

这些食物分成10种,都是以植物为主的饮食,包括绿叶菜、坚果、浆果、豆类、全谷物和橄榄油。

9


慈悲心、同理心更强

素食滋生我们对动物的爱护之心,也增加了我们的慈悲心、同理心,让我们理解万物。

如果人人都更慈悲,更理解他人,那么世界上会减少多少不必要的战争呢?

素食带来如此多的惊喜,

你收到了吗?

如果没有请不要着急,

改变从来不会晚,

只要你愿意尝试,

时间会给你最好的礼物!

吃素 素食

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