为什么说想避免感染新冠，就要吃素!著名心胸外科医生如是说
2022-12-16 素食达人
Dr. Mehmet Oz梅默特•奥兹医生哈佛大学毕业的心胸外科医师哥伦比亚大学教授 奥兹医生，在谈到当前新冠肺炎大流行，如何保证健康时说：“现在应该做让你更健康的事情，比如减肥、运动、多吃蔬菜。”这位哈佛大学毕业的心脏外科医生，一直在帮助电视观众，和他书籍的数百万读者了解到：我们自己对健康负有很大责任，应该采取一些关键的预防措施，如正确饮食、睡眠、锻炼身体、保持体重，我们可以避开许多严重的慢性疾病。心脏病、高血压、肥胖、糖尿病、甚至一些癌症，都可以通过我们每天的饮食选择来减轻或避免。当新冠肺炎威胁人类生命时，奥兹医生告诉大家，“吃”决定了现在和未来的健康，也将减少新冠肺炎感染的机率。奥兹医生传达的紧急信息是：通过改变饮食方式，你可以降低患上危及生命疾病的风险。奥兹医生说：“如果你看看那些患有新冠肺炎最严重的人，就会发现90%以上的患者，身体超重或患有糖尿病、高血压，并且患有其他慢性疾病。““作为一名心脏外科医生，我告诉病人的第一件事，就是改变饮食习惯，尤其是少吃糖、多吃蔬菜。这两种方法都会改善你的糖尿病，减少导致并发症，”“要把肉当作奢侈品，而不是你每天或每顿饭都吃的东西。如果你想避免感染新冠肺炎，你就需要减肥。用能降低炎症的食物来提高免疫力，蔬菜应该占满你盘子，而不是当作配菜。”奥兹医生说：“如果人们不控制这些慢性病，美国政府卫生官员建议他们（任何患有慢性病的人）在明年不要外出。”因为他们处于高风险状态，并被视为易受伤害的人群。“因此，如果想减少对新冠肺炎的恐惧，健康饮食才是关键。” 奥兹医生六十年来的健康饮食和运动是什么样子的：健康、强壮、敏锐、充满工作热情。答：我们没有使用最重要的健康工具，——“健康的营养”。 我们知道，吃健康的饮食，是解决慢性病的一种方法，如糖尿病、高血压、肥胖症等。纯素饮食可以成为，这些疾病的一线治疗方法。答：我们不必认为吃肉很酷或很有男子气概，你不必吃肉也有男子气概。很多运动员都不吃肉，因为在恢复过程中，植物性蛋白的益处高于肉类蛋白，他们是研究身体的世界专家，我相信他们的判断。当人们坐下来吃饭时，蔬菜应该占满你的盘子，而不是配菜。应避免引起炎症的食物，如加工食品。我更喜欢吃素，丽莎就是这样做饭的。她是个素食主义者，写了一本畅销的食谱。答：当然，糖是个大问题，它会导致肥胖并导致糖尿病。但是肉类会引起炎症和引发并发症。停止吃糖是很困难的，因为它在很多地方都能找到。所以吃素对许多病人来说，是更容易的第一步。答：维生素D可以预防感冒，锌和维生素C可以缩短感冒的持续时间。我会把这些发现应用到新冠肺炎或任何病毒上。我们主要从阳光中获取维生素D，但蘑菇中也含有维生素D。维生素C和锌都存在于许多食物中，所以要增加饮食中的摄入量，要用你吃的食物来帮助你健康，新冠肺炎会引起很多炎症，所以最好采取富含抗氧化剂的健康纯素饮食。
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