烤水果

2021-12-31 12:52

除了北方小伙伴在暖气房吃冻荔枝冻杨梅冻柿子冻草莓,瑟瑟发抖的南方娃也不甘示弱地发挥着奇思妙想:


冬天将冰冰凉的水果变得软糯又多汁,那就是把它们烤着吃!


热乎乎暖和和,同样是别样又美妙的体验啊。




烤水果届的天后当属苹果,西方国家很流行,还是《樱桃小丸子》中出境的经典甜品。

樱桃小丸子截图


烤软后的苹果软糯可口,被微博的小伙伴强烈安利到:


给大家介绍两款做法,简单又好吃。


拿一颗圆润饱满的苹果,在顶部挖出一个洞。


塞入黄油,撒上白砂糖和少许肉桂粉,像雪花散落一样hh。


接下来,放入预热好的 200°烤箱,记得用锡纸包紧底部,不然汁水会漏出来哦~


40min 的等待过后,啊啊啊啊,像熔岩瀑布般的汁水流淌了下来。


苹果肉变得柔软,吃起来丝丝沙沙的,酸甜沁人。


再罪恶些,配上香草冰淇淋球,体验冰火两重天的口感,谁不爱呀。

另一种肉桂蜂蜜苹果的做法更美貌,招待朋友也能拿出手。
方子来自小红书@老李做法餐

将苹果横着切片,记得保留好原造型。

用柠檬、肉桂、蜂蜜调制糖浆,在放入烤箱前就淋上去。
烤熟后还会渗出更多的汁水,再浇回到苹果上。

虽然变得表面皱巴巴,但简单装饰下,秒变高级。

天然的水果果冻,啊~ 张嘴~

Tips:

☑️  不论哪种做法材料都很简单,如下图;

☑️  塞进苹果内的还可以是葡萄干、杏仁片、红糖或浇上朗姆酒或白兰地调的糖汁;

☑️  根据苹果大小与烤箱状况,适当调整烤制的时间。



第 2 款:酥软香甜的温暖烤梨


在南京的烧饼摊上,吃到过放在炉子里烤熟的梨,酥软多汁很香甜。


发现冬天,不少地方街头都有卖烤梨的大爷: 



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