凤梨淮山糕

2020-03-06 素食菜谱

《红楼梦》中有一道小点心——淮山红枣糕，我将红枣换成凤梨，还有红豆，也很好吃！

用料

淮山（去皮后）400克
高筋面粉80克
凤梨馅120
红豆馅200克

凤梨淮山糕的做法

淮山去皮，洗净，蒸熟。待冷却后用料理机，打成泥，再加入面粉搅拌均匀。

红豆馅，凤梨馅，每份20克。淮山胚皮每份30克

包好，冷水放入蒸屉，水煮开后中火蒸8分钟，焖3分钟出锅。咬一口，美味！

凤梨糕！隔着屏幕都闻到香味??

更新于：2020-03-06 23:55

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